【店名】 Uncle Sam’s Bakery Café (大直店) 【地址】 台北市中山區敬業一路52號  【電話】 (02) 85020183 【營業時間】 週一至週五09:00 ~ 20:00 ; 週六至週日08:00 ~ 21:00 【其他資訊】 官方網站

趁著元旦連假規劃了臺北、台中二日遊，因為是麵包愛好者，去臺北時還特別跑去我肖想已久的麵包店─「Uncle Sam’s Bakery Cafe」，而且當天還很幸運地遇到老闆王少偉，本人既親切又有禮，介紹麵包也相當仔細呢！。

「山姆叔叔」是藝人王少偉所開的複合式麵包店，因他本身也是麵包愛好者，所以從小就夢想擁有一家自己的麵包店，如今終於如願以償。店名就取自於他本身的英文名，而店內的logo─不對稱的愛心，便是由他一手設計，代表著一顆充滿幸福與滿足的愛心，希望帶給每個人驚喜、溫暖與愛。

店面隱身在大直的住宅區內，雖然位置顯得偏僻，但溫馨可愛的外觀讓人很難不佇足旁觀一番，巨大的風車麵包嵌在斑剝的牆上，顯目而突出，不由得令人備感驚喜。

入店左手邊是點餐櫃臺，右邊則是三層式的麵包架，因過了出爐時間，架上麵包所剩不多，不過由此可見，店內生意很不錯呢！另外，還擺置了由王少偉所設計的商品，購買T恤和帽子還可以響應愛心唷！

店內為挑高的樓中樓設計，環境簡約、明亮、舒適，又充滿個人風格，二樓約有10多個座位，分為沙發及木桌椅兩區，牆面則是彩色的塗鴉式插畫，自然而簡單，雖然用餐空間較為小巧，但卻給人溫馨悠閒之感。

店內除了麵包外，還有漢堡、三明治、點心、飲料等餐點，可單點也可選擇套餐，價格約從35~159不等，以臺北的價位來說，我覺得店內的消費算是平易近人。

來到山姆叔叔一定要點它們家的小山姆漢堡，點完餐後服務人員會給你一個紅色長型呼叫器，等它發出ㄅ一ㄅ一的叫聲，便可下樓取餐囉！

小山姆漢堡分為薯條套餐及雞米花套餐兩種，我選了前者，因只有兩人故選了S餐：任選兩個小山姆漢堡+一份薯條+一杯飲料，若多人享用就可選用L餐：任選四個小山姆漢堡+一份薯條+一杯飲料。

小山姆漢堡的口味有原味(蕃茄醬)、蟹肉醬、墨西哥辣醬、紅酒蘑菇、菠菜、藍起司、曼哈頓醬及鮪魚等8種，經由服務人員的推薦選了後兩者，而飲料則是西柚冰茶。

小山姆漢堡採用的是店內的招牌─風車麵包，再搭配各式內餡製作而成，而其內層會抹上一層奶油，再煎至酥脆，吃起來的不僅口感酥香，又較一般漢堡麵包來得別有風味。

鮪魚內餡還掺了些碎洋蔥，配上新鮮生菜，吃起來既清新又爽口，加上特殊口感的風車麵包，實在美味。

曼哈頓就是漢堡肉+酸黃瓜+生菜+蕃茄醬的組合，吃起來很像是麥當勞的吉士漢堡，只不過少了起士片，而多了幾片酸黃瓜，雖然也算不錯，但與鮪魚內餡相比，味道顯得弱了些，感覺不是那麼突出。

另外炸得金黃酥脆的薯條，吃起來外酥內綿，也略富香氣，只不過對我來說略嫌油膩；而西柚冰茶則是清淡的柚香並帶有果粒，清爽風味。

店內麵團是由美國紐約進口，來到店內即可品嚐到富有口感的西式麵包，對於喜歡歐式麵包的我來說，可是絕對不容錯過的風味。經由服務人員及王少偉的介紹，選了店內幾種麵包，分別是甜、鹹口味的風車麵包、修格及吐司四種。

原味的風車麵包吃起來膨鬆且略帶鹹味，若帶回家稍加烘烤，搭配抹醬或製成三明治，風味會更佳。

甜口味的風車麵包吃起來像是維也納麵包，內層多加了奶油及糖，除了奶香濃郁外，還帶有砂糖甜味，不過對我來說味道過重，吃多會覺得有點膩。

因麵包內掺了不少柳丁屑，故吃起來呈現清新的果香風味，雖表面加了粗糖粒，但一點也不甜膩，整體清香而順口。

吐司原料皆由紐約空運來台，吃起來柔軟並帶些彈性，不過味道與一般原味吐司不大相同，總覺得帶有一股酒香，口感上算是不錯，但味道可就見人見智囉！

店內環境舒適愜意，餐點清新爽口，很適合情侶及三五好友來此小憩，即使一個人，也可帶著筆電悠閒的享受單身時光，好不自在。在享受完一頓美好的晚茶時光後，步行至臨近的美麗華，觀望眼前絢麗奪目的摩天輪，真是身心滿足啊！

【店名】 黃平洋鐵道便當 (高雄左營店) 【地址】 高雄市三民區十全一路38號  【電話】 (07) 5571313 【營業時間】 11:00 ~ 20:30

今天要介紹的是位在 鍋大爺 旁的「黃平洋鐵道便當」，它在台北多處都有分店，沒想到七月多時也在高雄明誠開了第一家分店，自看到沒多久後，我跟喵喵便跑去嚐鮮了。

店面整體營造出鐵道懷舊風，招牌有顯目的鐵道圖底及黃平洋肖像，店外還放置了柵欄及標有「停、看、吃」的號誌燈；店內則是走簡潔明亮的風格，僅簡單放置深色的原木桌椅，看上去俐落而清爽。

店內便當有十種口味，再加上兩種湯品，價格除了雞腿80外，其餘皆70，湯品則是25及35兩種，若在店內用餐有提供自助式飲料，外帶則附有養樂多。下面就是當日便當的介紹：

在店內享用便當都是使用印有鐵路便當的鐵盒，令人頗有幾分驚喜感。打開鐵盒，多樣的配菜及油亮的排骨映入眼簾，上頭甚至還聚集著金黃色的滷汁呢！

這裡的配菜多樣，包括三種蔬菜、酸菜、豆干、火腿、滷蛋及醃漬蘿蔔等，讓人感覺相當豐富。店內白飯使用的是台東池上米，煮起來口感適中不黏口，配上下飯的酸菜及清甜的高麗菜一同食用，顯得相當合適。

而主角排骨則是滷製的薄片排骨，吃起來口感軟嫩不柴，濕潤且富有肉汁，味道則是呈現甜中帶鹹的滷肉香，個人覺得頗像素火腿的滋味，沒試過的人倒可以品味看看。

 

當日鯛魚排飯與排骨飯的配菜皆相同，炸得金黃酥脆的鯛魚排看上去相當誘人，上頭還灑了些許的胡椒粉提味。

一口咬下，鯛魚排不僅外酥內軟，還帶著熱呼呼的肉汁，現炸的口感新鮮多汁又不過於油膩，加上頗具鹹香味，真是好吃呢！不過個人口味清淡，若胡椒粉能再少點就好了。

另外，每桌都附有菜脯供客人取用，但值得一提的是，這兒的菜脯除了辣得引人食慾外，還帶有濃濃的黑胡椒香，實在下飯！

便當店的選擇不少，舉凡價格、口味、特色皆是吸引客人上門的因素，而這家店具有鐵路便當的風格，菜色也頗具古早味，口味也算不錯，加上又是退休棒球員辛苦開創的事業第二春，值得一試囉！

【店名】 青島餃子專賣店 【地址】 高雄縣仁武鄉八德南路100巷65號  【電話】 (07) 3725656 【營業時間】 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:00 【公休時間】 每週日公休

近日天氣燥熱，胃口難免深受影響，想來想去就來點餃子填飽肚子吧！於是我便請喵喵載我到仁武品嚐小有名氣的「青島餃子館」。它是由前三商虎隊一壘手陳正中所開的餃子館，取名「青島」即是以山東青島這北方外省口味為主的餃子店。

餐館位於仁武鄉內隱僻的八德南路上，由於當天天色已晚，找了老半天還不見其蹤影，最後還是問人才抵達目的地。抵達時已接近結束時間，還好能坐在外頭的座位一嚐其滋味，不致於白跑一趟。

店內以麵食及水餃為主，還有小菜及湯品，麵類價格從35~70不等；而各式水餃的單價則是4~6不等。下面就是當日餐點的介紹：

★「水餃」★

目前店內共有9種水餃，包括韭菜、芸豆、芹菜、蝦仁、花枝、牛肉、玉米、南瓜及干貝，除了能在店內品嚐多種風味的餃子外，店家也有提供外帶冷凍生鮮水餃及宅配服務。

在店內享用水餃，每種口味必須以10顆為下限，因想多方嘗試，故一口氣點了30顆，分別是韭菜豬肉、芸豆豬肉及花枝水餃，滿滿的一盤令人食指大動。不過水餃全都混合在一塊了，看得出誰是誰嗎？

★「花枝」★ $6

純白較無色澤的就是花枝水餃，內餡是由花枝調味而成，一口咬下湯汁滿溢，仔細咀嚼還吃得到碎花枝，口感軔脆且風味十足，單吃就有其獨特滋味，不沾醬就很夠味了。

★「芸豆豬肉」★ $5

芸豆水餃即為四季豆水餃，與花枝水餃的區別就在於表皮會稍透出褐色，吃起來湯汁飽滿且富含香氣，掺雜著四季豆的甘甜與豬肉的鹹香，兩者相得益彰，十足美味。

★「左/芸豆、右/花枝」★

★「韭菜豬肉」★ $4

重口味的水餃要放到最後品嚐，才不致於掩蓋了其他口味的美妙滋味，而韭菜水餃即是如此。整體韭菜味相當濃郁，與鹹香不膩口的豬肉餡搭配，汁多濃香。但與前兩者相比，卻又略遜一籌，因汁多大片韭菜的口感也就較濕軟，總感覺沒前兩者那麼地協調。

不過店內的水餃令我跟喵喵相當驚豔，因為它們都飽含湯汁，那汁多滑順的口感，令人不由得一顆接一顆呢！

★「魚香肉絲乾麵(小)」★  $35

店內的魚香肉絲麵並沒放入肉絲，反而是肉燥搭配榨菜及筍乾，與一般的不大相同。

將整碗麵拌勻品嚐，味道僅算是普通，大抵就像是乾拌麵，因此便採用老闆的建議，加一點白醋及辣醬攪拌來吃，果然口味升級，微酸並帶點辣味，比原本有風味多了，不過也因此得知店內水餃才是主力啊！

店內最美味也最具特色的便是那橫溢的湯汁，稱它為「爆漿餃子」可是一點也不為過呢！連不擅吃水餃的我，竟然也吃了10多顆，可見其吸引人的滋味，原先還設想吃不完帶回家當宵夜，最後也是多想了。炎炎夏日若吃不下東西，來一盤水餃實在再適合不過了，尤其又是那美味多汁的北方特色餃，是絕對不容錯過的。

Ps.店內水餃單吃就很夠味了，無需沾醬，若真想沾醬，請趁老闆不注意時再沾，因老闆只要一注意到有人沾醬，便會苦口婆心的告知。雖然很認同，但就很想偷沾耶！呵呵！