民主火雞肉飯  

 

Posted in 飯食, | Posted on 2014-05-01


【店名】 民主火雞肉飯
【地址】 嘉義市東區民族路149號 「嘉義市東區民族路149號」在地圖上的位置
【電話】 (05) 2162666
【營業時間】 10:00 ~ 20:40

正所謂計畫趕不上變化,原本打算嚐嚐我夢寐以求的「劉里長雞肉飯」,但近中午時分大排長龍,在豔陽高照的催化下,臨機一動轉往民族路上的「民主火雞肉飯」。

 

 

民主火雞肉飯於2003年開業,2008年即獲得票選競賽特優獎,2012年則被食尚玩家報導,相較於其他老店,十年的資歷算是後起新秀。午間用餐時段也見排隊人潮,還好上菜快、翻桌率高,不致於等太久。

除了招牌火雞肉飯外,店家提供非常多樣化的配菜選擇,有涼菜、熟食、滷味、切肉、湯類等,價格十分經濟實惠,叫了一整桌才一百五十元,非常划算呢!

 

 

★「滷油豆腐/滷蛋」★ $10/$10

兩塊半的油豆腐才10元,讓我一度懷疑店家給錯了,豆腐滷得很入味還帶滷汁,滷蛋口感滑嫩蛋黃也頗香。

 

 

★「燙青菜/龍鬚菜」★ $25/$20

燙地瓜葉淋上醬油膏並加上蒜泥與少許油蔥,原以為很鹹膩,但均勻攪拌後竟意外的鹹香適口;涼拌龍鬚則是淋上千島醬,清脆帶些甜味,蠻對味的。

 

 

★「火雞肉飯(大)」★$30

除了一般常用的豬油外,店家還會淋上費時一年研發,採用四種醬油特調的蔥油滷,再搭配上蔥酥添香,米粒看上去除了晶瑩油亮外,還多了些許醬色。整碗吃來鹹香夠味,相當引人食慾,雖然吃到碗底不免有些油膩感,但依舊很涮嘴。

 

 

★「魯肉飯(大)」★ $30

一向喜歡換口味吃的我就點了碗魯肉飯,沒想到意外的合口,魯肉以碎瘦肉為主,再淋上店家特調的滷汁,吃來是淡香順口的鹹味,相較下火雞肉飯還比較油膩呢!

 

 

★「紫菜湯/味噌湯」★ $10/$15

紫菜湯加了滿滿的紫菜,用料頗實在,而味噌湯中也加了不少豆腐作為配料,銅板價好划算。

嘉義果然為火雞肉飯的一級戰區,每家風味各有不同,至於民主我還算蠻喜歡的,搭配多樣配菜吃來不單調,而且流動率高也不會等太久。

 

 

 

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Comments posted (2)

  1. 您好

    我是日本一家電視節目製作公司的職員,
    我們節目組想使用一些台灣百貨店內美食街的照片,
    請問,我們可以使用您在2010年上傳的【新光三越左營店—地下美食街】的照片嗎?

    冒昧打擾很抱歉,期待您的回覆,謝謝!

    電視台:日本朝日電視台
    節目名稱:【日本通學院】
    節目宗旨:介紹世界各地的地下美食街

  2. ok~
    請務必註明引用出處,
    謝謝!

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