饗食天堂 (高雄三多店)  

 

Posted in 吃到飽, | Posted on 2013-12-21


【店名】 饗食天堂 (高雄三多店)
【地址】 高雄市苓雅區三多四路21號11樓 「高雄市苓雅區三多四路21號11樓」在地圖上的位置
【電話】 (07) 3322068
【營業時間】 11:30 ~ 21:30

饗食天堂」高雄店於11/13在高雄大遠百開幕,因為高雄是第9號店,故11/01~11/30一整個月,凡國曆九號出生,即可於饗食天堂各分店享用個人5折優惠用餐,衝著這個吸引人的優惠,生為9號人的我也在月底前前往嚐鮮了。

 

 

饗食天堂位在大遠百11樓美食街,以大面的透明落地窗作為區隔,用餐空間明亮寬敞,裝潢上則是採自然色系不繁雜,搭配燈光照射下,簡約而高雅。

 

 

在時尚簡約的風格下,其中也掺雜了不少童趣感,除牆面彩繪上風箏及熱氣球的圖案外,還吊掛了不少立體熱氣球,令人驚豔的便是中央的「旋轉木馬」了,富有巧思的設計感似乎將人們引領進繽紛的童話世界中。

 

 

用餐分為兩大區塊,入口右手邊為生魚片、壽司手捲區、碳烤、炸物區、餅乾、麵包、西點、蛋糕區以及飲料冰品區,食材在擺飾及打光下,顯得精緻而可口。

 

 

另外,餐檯上也會擺放些許裝飾物,胡桃鉗人偶和小木偶又增添了不少童話氣息,鄰近聖誕節,鈴鐺和小雪人也出動囉!

 

 

入口左手邊有小碟前菜、沙拉區、現切肉區、烤鴨區、熱鍋區、現做披薩、鐵板區、港式點心區、現炒、蒸台、燉湯區等,兩區加起來約有200道菜任君挑選,幾輪下來我的肚皮可要爆炸了!

高雄三多店的用餐時間與價格如下,怕胃撐的感覺好久沒享用歐式buffet了,不料假日晚餐的價格已衝破900大關,午餐和午茶時間菜色會少些,時間也較短且會清場,若想慢慢吃、飽飽食,晚餐4小時還是比較充裕。

午餐11:30~14:00 週一至五$658+10% 週六/日/例假日$738+10%
午茶14:20~16:20 週一至五$538+10% 週六/日/例假日$628+10%
晚餐17:30~21:30 週一至五$768+10% 週六/日/例假日$828+10%

 

 

★「生魚片區」★

 

 

生魚片種類不少,採用東港新鮮直送的旗魚及鮪魚,以及加拿大鮭魚和扇貝、花枝和軟絲等,現切的生魚片品質不錯也頗新鮮,另外還提供和風生牛肉、洋蔥旗魚及手工醃製的小黃瓜和蘿蔔,作為冷盤吃來還蠻開胃的。

 

 

★「壽司手捲區」★

 

 

壽司選擇性頗多,海苔壽司、花壽司、豆皮壽司、握壽司、炙燒壽司及手捲,個人覺得吃來算是中規中矩,沒多大驚豔感,現做的手捲則是選擇了蔥花鮪魚和蝦手捲,未免海苔受潮有失口感最好立即享用。

 

 

★「碳烤、炸物區」★

烤物拿了少許鹽烤青甘魚柚庵燒和香蒜鹽烤豬,搭配少許胡椒鹽和檸檬的青甘魚吃來厚實細緻,可惜帶骨本人就興趣缺缺;香蒜鹽烤豬則是油脂豐厚,烤得鹹香焦酥很對味。

 

 

炸物是後幾輪想起才拿,數量已不多,僅拿了藍帶豬排及地瓜片,藍帶豬排令人驚豔,是以豬里肌包捲火腿和起司,再裹粉下鍋油炸,一口咬下,酥脆的麵衣下爆出濃郁起司,相當美味;地瓜片則是吃不出甜味,冷掉口感就更差了。

 

 

★「現切肉區」★

左手邊的重點區域便是香烤美國牛和霸王櫻桃鴨,香烤美國牛選用Prime極佳級美國牛肉,採香料醃漬烤至5分熟,並可搭配一旁所附醬汁,可惜當天吃來差強人意,味道雖還不錯但筋非常多,口感不佳。

 

 

★「烤鴨區」★

 

 

櫻桃鴨烤至色澤金黃油亮,將片下的鴨肉與甜麵醬、蔥絲一同夾入自製的麵餅皮,吃來鹹甜順口,不自覺就一個下肚了,而旁邊還有提供紹興烤雞與蜜汁叉燒,肉質軟嫩有味,但不至於出色。

 

 

★「鴨粥」★

 

 

此次將胃交給燉湯和砂鍋,所以湯品區沒有肚子可容納,不過倒是盛了碗鴨粥試試,一旁還有多樣配料可自行添加,口感似於港式粥品,但湯頭不如在香港那般鮮美,僅是濃厚的胡椒風味。

 

 

★「熱鍋區」★

熱鍋區有匈牙利奶油烤雞、大口饗樂骨、紅酒燉牛肉、焗烤茄子塔、櫻花蝦炒飯、松子鮮蝦寬麵、雞油悶桂竹損、三杯鴨、羅望子培根炒洋芋等熟食。

 

 

大口饗樂骨以孜然以及花椒醃漬,肉質吃來頗有嚼勁且有風味,燉牛肉則是軟嫩也頗入味。

 

 

櫻花蝦炒飯鬆軟且粒粒分明,不油膩且帶有櫻花蝦和蔥香;松子鮮蝦寬麵用料很實在,麵條中滿滿的蝦仁,吃來頗有口感且帶些微辣風味,炒洋芋則是口感厚實偏乾,味道也不明顯。

 

 

★「現做披薩區」★

 

 

店家耗資百萬進口義大利專業烤爐,因溫度高餅皮也會較酥脆,並提供夏威夷海鮮、瑪格麗特、香蕉巧克力棉花糖鹹甜披薩,另外還有奶油玉米酥皮濃湯。
 

 

雖說是義大利專業烤爐但拿取時都不是剛出爐的,冷掉的口感整個變調,無論是海鮮還是瑪格麗特也吃不出應有的特色風味,跟想像中有很大的落差。
 

 

★「港式點心區」★

於鐵板區拿了日式海鮮餅和港式蘿蔔糕,港點區則有腸粉、燒賣、湯包、鳳爪等。
 

 

日式海鮮餅即是大阪燒,滿滿的柴魚飛舞,吃來鬆軟帶點甜鹹的醬汁味,可惜冷了就沒那麼對味;蘿蔔糕則是一般般,沾上蒜蓉醬倒是增色些;腸粉吃來沒Q嫩感,反倒口像粄條,還需再加強。

 

 

★「沙拉區」★

 

 

沙拉區非常豐富,盛裝起來也相當有質感,除了可自行夾取搭配外,也有提供調味好的沙拉,包含明太子海鮮沙拉、經典凱薩沙拉、泰式松阪豬沙律和香培根洋芋沙拉。
 

 

四種嚐來都很棒,明太子風味濃郁,凱薩清脆帶蒜香,泰式則是酸甜開胃,培根洋芋香綿富口感,都很喜歡呢!

 

 

★「蒸台/燉湯區」★

此區提供和風銀杏土瓶蒸和柴魚高湯茶碗蒸,將土瓶中的高湯倒在小碗裡慢慢以小口品嚐,滋味鮮香順口,底層還有魚肉、蛤蜊、香菇等食材;蒸蛋口感細緻滑嫩,唯搭配的食材少些,但兩者皆還不錯。

 

 

★「現炒區」★

 

 

現炒區提供彎月甜白蝦、避風塘炒蟹、櫻花蝦高麗菜、五更腸旺、甜在心地瓜等,其中白蝦銷量最好,補一盤消一盤,其次就是避風塘炒蟹,都是此區的人氣商品。

 

 

白蝦肉質鮮甜彈牙,炒蟹則是微辣鹹香不油膩,高麗菜清甜有味,甜在心地瓜則是冷掉,口感不佳。

 

 

★「砂鍋區」★

砂鍋區有鮮蛤蜊清湯、鮭魚味噌湯和海鮮豆腐煲三種選擇,因沒肚子可容納過多湯品,故只點了鍋現煮的鮮蛤蜊清湯。挑選當天直送的文蛤,師傅再加上薑絲、米酒現煮,喝來鮮甜甘美,要不是肚子沒空間了,肯定要再來一鍋。

 

 

★「西點區」★

 

 

甜點繽紛多彩,選擇又十分多樣化,讓人眼花撩亂、三心二意的,除檯面上各式的蛋糕、派和麵包外,冷藏櫃裡還有巧克力、軟糖、慕斯、蛋糕捲……讓愛吃甜點的女孩們心動不已。

 

 

杯子蛋糕在光影交錯下顯得閃閃動人,口味有草莓和巧克力兩種,上頭點綴的造型奶油很濃郁,蛋糕體則是結實鬆軟,但口感稍偏乾些,一整個不易完食。

 

 

個人蠻喜歡檸檬蛋糕的,口感紮實潤澤並帶有檸檬清香,蛋糕上方還加了我愛的白巧克力;法式綿花糖則是軟Q有口感;麵包倒是普普通通,但加了手工草莓果醬和鳳梨蘋果果醬可是大大的加分,酸甜滋味中還帶有果粒唷!

 

 

冷藏櫃中的蛋糕也十分吸引人,不自覺就點了70%巧克力蛋糕、黑醋栗慕斯、草莓捲和提拉米蘇,另外再夾了一個草莓雙層蛋糕。每種都很綿密細緻,巧克力風味濃厚,苦甜交雜,黑醋栗酸香潤口,提拉米蘇頗有層次,蛋糕類真是令人讚不絕口呢!

 

 

因為讚賞爾後又再加點了烤布蕾、經典生巧克力、法式軟糖、原味鮮奶酪和芒果果凍,布蕾和奶酪表現也不俗,雖少了點裝飾性但口感綿滑,蛋香和奶香也都兼具,相較下芒果果凍就較為普通了。

 

 

★「冰品區」★

 

 

冰品除哈根達斯外,還提供有特色的炒冰,口味有宇治金時和跳跳草莓兩種,採用明治冰淇淋,依序壓扁、填料再盛裝,三兩下就完成了。

 

 

 

★「宇治金時」★

抹茶冰冰淇淋包了米香粒、麻糬,並點綴上紅豆,清香的茶味中混入軟Q的麻糬與甜甜的紅豆,清爽又富口感。

 

 

★「跳跳草莓」★

草莓冰淇淋包了乳酪蛋糕,再灑上跳跳糖,吃來酸酸甜甜又不斷的迸發嗶靂聲,充滿驚喜感。

 

 

★「手工餅乾、糕點區」★

手工餅乾有咖啡核桃、巧克力燕麥及美式花生,吃來脆硬不潮軟,味道也夠,糕餅類有臺灣名產鳳梨酥、綠豆糕、瓜子等,皆是平常我不愛的食物,自然也就省略囉!

 

 

★「水果區」★

 

 

當天有葡萄、百香果、葡萄柚、芭樂、西瓜和鳳梨,葡萄柚吃來頗苦,百香果比我媽買的還酸,喜歡多汁又香甜的就拿西瓜和鳳梨吧!

 

 

★「飲料區」★

飲料類蠻多樣化的,除了有草莓鮮果汁、熱帶風情水果茶、靜岡抹茶咖啡等特調飲品外,還有罐裝啤酒和汽水,我個人都是點選咖啡機的拿鐵、牛奶或泡熱茶,建議特調飲品改成現打果汁較佳。

 

 

★「小碟前菜區」★

這區因肚子沒有空間可容納了,只喝了杯蘆薈甘露飲,酸酸甜甜十分爽口開胃,飯間來一杯可以稍加清除味蕾。

 

 

饗食天堂環境舒適,擺盤精緻,服務人員收盤速度也快,季節性更會替換近20種菜色,讓顧客有新感受。不過吃到飽餐廳不可能樣樣美味,諸如炸物、披薩、鐵板等熱食冷掉口感就不佳,另外饗食天堂的海鮮類也較少,喜歡吃海鮮的就要慎思了,個人推薦沙拉、湯品、烤鴨夾餅、藍帶豬排、甜點和冰品,尤其甜點表現出乎意料,喜歡甜食的女孩們可不能錯過唷!

 

 

 

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Comments posted (2)

  1. 請問海港餐廳(巨蛋店)與饗食天堂依據菜色你會推薦哪一間呢?因為不是高雄人所以都沒試過,可以麻煩你推薦一下嗎,謝謝^_^

  2. 海鮮類推薦海港
    甜點類推薦饗食天堂

    整體而言,會比較推薦海港餐廳!

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