嘉義美食:文化路夜市小吃  

 

Posted in 夜市, 小吃, | Posted on 2012-05-05


【店名】 林聰明沙鍋魚頭 (中正店)
【地址】 嘉義市中正路361號 「嘉義市中正路361號」在地圖上的位置
【電話】 (05) 2270661
【營業時間】 16:00 ~ 22:00
【店名】 御香屋
【地址】 嘉義市中山路321號 「嘉義市中山路321號」在地圖上的位置
【電話】 (05) 2253828
【店名】 阿岸米糕
【地址】 嘉義市民族路420號 「嘉義市民族路420號」在地圖上的位置
【電話】 (05) 2259359
【營業時間】 17:00 ~ 01:30
【店名】 文化路烤魷魚
【地址】 土銀嘉義分行前 「土銀嘉義分行前」在地圖上的位置
【店名】 江戶章魚小丸子
【地址】 土銀嘉義分行前 「土銀嘉義分行前」在地圖上的位置

來到嘉義市,除了雞肉飯非吃不可外,文化路夜市也不容錯過,以噴水池圓環為中心,白天車水馬龍,晚上人聲鼎沸,道路兩旁羅列各式各樣的小吃商家,熱鬧非凡。下面就是兩天一夜的小吃行:

 

 

有40年歷史的林聰明沙鍋魚頭,以阿里山檜木作為建築佈置,滿是古色古香的氣息。

 

 

總店(中正路)與分店(光華路)步行約5到7分鐘,但用餐客人明顯有落差,總店人潮絡繹不絕、門庭若市,相較分店就顯得門前冷清,畢竟總店選擇較多,若要享用沙鍋麵食,也只有總店才提供。

 

 

店外即可見炸得金黃香酥的魚頭和魚肉,還有專屬外帶區,雖然賓客盈門,但店員各司其職,專門點餐結帳的、切涼菜的、煮湯煮麵的,讓客人不會耐不住性子。

 

 

★「沙鍋菜+Q麵」★ $80

先將蔥、蒜、辣椒爆香,加上以豬骨和雞骨熬製8小時的高湯,放入大白菜、木耳、豆腐、豆皮、三層肉等多種配料,再加些特製的沙茶醬,即是讓顧客讚不絕口的沙鍋菜囉!

 

 

湯頭喝來濃郁醇厚,沙茶的香氣混合著些辣度,搭配滑順富口感的麵條,鹹香開胃,不過口味上對我來說偏重,還好不是一個人獨享,否則就難消化囉!

 

 

★「冬菜蝦仁蛋」★ $40

 

 

與沙鍋相比,冬菜蝦仁蛋湯較為清淡,更適合我的口味,雞骨高湯加上冬菜、芹菜與胡椒提味,喝來清香順口;其中金黃剔透的蛋黃煮得恰到好處,半凝固的口感滑嫩潤口,配上鮮香的蝦丸,別具風味。

 

 

靠近圓環的人氣飲料店─源興御香屋,全臺僅此一家,別無分店,看到店外大排長龍就不難得知它受歡迎的程度啦!

 

 

御香屋的招牌為葡萄柚綠茶,以葡萄柚時價為主,去年10月~今年5月售價為50,排隊結帳後拿號碼牌等待叫號,趁這段時間我先去逛逛,回頭來拿時店員還貼心的幫我冷藏保鮮呢!

 

 

現榨葡萄柚汁混合清爽微甜的綠茶,喝來清新又酸甜,口中滿是柑橘淡淡的香氣,十分爽口。

 

 

往文化路前進,郵局前的烤魷魚小攤吸引了我的注意,攤上的彈珠臺讓我想一試手氣,仔細端倪,一次5元4粒彈珠,70分以下或130分以上才有獎品(魷魚片),挺有趣的哩!

 

 

不過可惜的是,老闆娘告知現在已不提供彈珠玩樂了,那就直接買一份吧!右上方小份20,下方為80,稍微加熱現烤一會兒,吃來微脆鮮甜,愈吃愈香,愈吃愈停不下口哩!

 

 

魷魚小攤後方為「江戶章魚小丸子」,它也是文化夜市的人氣攤販之一,別看它攤前沒什麼客人,因為是採預約排號,至少要等個半小時呢!不過當天很幸運,買完魷魚片約莫5點多,5點半開始營業,成功預約到1號!

 

 

小丸子一盒6顆售價40,有原味、辣味、芥末、海苔、綜合五種口味可選,連食尚玩家的蕃茄兄弟都有來採訪過喔!

 

 

現做的小丸子燒滾滾的,灑上大量的海苔並擠上美奶滋,光看就令人想大快朵頤一番!

 

 

吃進嘴裡熱呼呼的,每顆份量飽滿又紮實,內餡除了大塊章魚外,還加了香甜的玉米粒,配上香香酥酥的外皮與甜甜的美奶滋,真的太好吃了!馬上激起我再買一盒的慾望。

 

 

沿文化路走到民族路,原30多年的老張米糕已更名為阿岸米糕,路邊攤更新成店面,明亮而顯目。

 

 

店內賣的東西很簡單,除了招牌的鹹米糕外,還有羹類、滷蛋、貢丸和湯,採自助式點餐,手持拖盤,店家會將餐點一一放置盤上,結帳即可用餐。座位有兩樓層可選,店內稍嫌悶熱,二樓較一樓寬敞。

 

 

★「鹹米糕(大)」★ $35

 

 

以豬油攪拌,檜木桶蒸炊的米粒晶瑩分明,吃起來十足的香Q,搭配與蝦米、油蔥酥一同拌炒的滷肉吃來,鹹香適中又不油膩,且愈吃到底層愈有味。

另外米糕還會隨附一碗柴魚湯,喝來清香甘醇,搭配米糕十分合適。

 

 

★「魷魚羹」★ $35

 

 

魷魚羹喝來稍偏甜,湯中有清脆的筍絲,魷魚口感不足,整碗較為普通。

 

 

除了琳瑯滿目的小吃外,服飾精品也不少,喜歡購物血拼的女性朋友來到這兒絕對不會無聊滴!

 

 

本人我也買了不少戰利品,2000元不到就擁有它們了,真是划算又滿足!

還有許多好吃好玩的喔!嘉義小吃之旅尚未結束,下集待續……

 

 

 

關鍵字

 

 雞肉飯 小吃 車水馬龍 

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