尼瓦尼泊爾風味館  

 

Posted in 印巴料理, | Posted on 2010-09-20


【店名】 尼瓦尼泊爾風味館
【地址】 高雄市新興區七賢一路522號 「高雄市新興區七賢一路522號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 2352523
【營業時間】 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 21:00
【其他資訊】 菜單一
菜單二
菜單三
菜單四
菜單五
菜單六
菜單七

幾個禮拜前,喵爸喵媽來高雄探視喵姐和喵喵,大家順便相聚用餐,因對新開的尼泊爾餐廳頗有興趣,便決定前往用餐。

 

 

位在七賢一路上的「尼瓦」是間專賣尼泊爾料理的餐廳,老闆也是位道地的尼泊爾人,來臺經商已20多年,費時3年籌劃這間餐廳,為的就是讓更多人品嚐到家鄉的美味料理。

 

 

店面有兩個樓層,在裝潢上也帶有濃濃的尼泊爾風格,許多擺設與飾物皆是由當地進口,質樸卻富有異國風味。

 

 

因當天一樓客滿,我們便上二樓的包廂用餐,比起一樓,二樓更具有異國氛圍,它是仿照當地的用餐空間佈置,矮桌配上花紋坐墊,四周還掛上畫作及當地器物,用餐時格外地有氣氛。

 

 

店內菜單也十分有特色,帶有皺褶感的藍色紙張配上暈染的特殊圖樣,別出心裁。翻開菜單,裡頭除了餐點外,還有尼泊爾與當地文化遺產的介紹,讓顧客對尼泊爾這個國家稍微有了初步的了解。

店內料理分為單點、單人套餐(限午間供應)、家庭套餐(四人份)與飲品,單點除了白飯20與煎餅50外,其他從150~320不等,而單人套餐均一價250,家庭套餐則是1680,至於飲品則是60~100,另外還要加收一成服務費。(菜單)

最後六人決定點一份家庭套餐,再加點涼拌雞絲與尼瓦牛肉丁兩樣,至於家庭套餐的內容如下:

咖哩主餐(雞、牛、羊、豬任一)+醬拌什錦海鮮+香煎鮮魚+酥炸棒棒腿*4+尼瓦家常乾炒時蔬+阿魯搭麻湯+白飯*4(可補差價換煎餅)+飲品*4(80元內)

 

 

★「白飯/尼泊爾煎餅」★ $20/$50

白飯的份量不少,吃起來應該是泰國香米,有股香氣並富有口感;而帶些焦黃的尼泊爾煎餅,吃起來奶油香氣十足,甜甜軟軟又帶些厚度,越吃越順口。

 

 

★「尼瓦牛肉丁」★ $300

這道牛肉丁是尼瓦人宴請貴賓的佳餚,牛肉採醬烤後切丁與洋蔥香煎,拌上尼泊爾的芥子油,再配上香菜及甜椒,看上去真是色、香、味俱全!吃起來則是鹹香並富有口感,相當對味。

 

 

★「涼拌雞絲」★ $200

與臺灣的涼拌雞絲不同,是將炒過的雞肉撕成細絲再搭配香料粉而成,吃起來口感偏乾並帶鹹味,但會越吃越鹹,個人較偏好臺灣的涼拌口味。

 

 

★「尼瓦家常乾炒時蔬」★ $180

這道家常時蔬是將花椰菜、馬鈴薯及胡蘿蔔加入香料乾炒而成,看上去顏色呈現黃褐色,吃起來則帶有淡淡的咖哩香氣,清鹹適口。

 

 

★「阿魯搭麻湯」★ $300

阿魯搭麻是尼瓦人宴客的主要湯品,湯中有馬鈴薯、竹筍、豬小排等其他香料,喝起來呈現微微的酸辣滋味,溫潤而不過重,頗有異國風味。

 

 

★「尼式雞排」★ $200

因套餐中的酥炸棒棒腿還未推出,故替換成尼式雞排,炸得金黃酥脆的雞排搭配上特製醬料便成了這道料理。

 

 

雞排吃起來外酥內軟,擠上些檸檬汁,再沾上以蕃茄熬煮的醬料,吃起來酸甜又帶些香料氣味,讓雞排多了幾分風味。

 

 

★「咖哩主餐(豬小排)」★ $250

咖哩有雞、牛、羊、豬可選擇,不過當日生意太好只剩豬小排,小鍋裡滿是濃稠的咖哩醬料,除了豬小排外,還加了不少的馬鈴薯塊。

 

 

咖哩的味道十分香醇濃厚,沒有泰式的椰奶,也沒有日式的香甜,也不帶辛辣感,吃起來濃郁卻溫和,而其豬小排也燉煮的軟嫩入味,不管配上白飯還是煎餅都相當合適。

 

 

★「醬拌什錦海鮮」★ $350

醬拌海鮮是將鮮蝦、花枝、蟹肉、蘆筍與醬料拌炒而成,吃起來是清爽的鹹香,除了蟹肉過軟外,蝦子十分鮮甜,花枝口感Q彈,蘆筍也相當清脆,整體口味清淡爽口。

 

 

★「香煎鮮魚」★ $300

雖然肚子已飽,但看到滿滿醬料的香煎大魚,又忍不住食指大動起來!魚肉吃起來皮香脆且肉軟嫩,配上特製的蕃茄醬料,鹹酸合宜的香料氣味,實在風味十足。

 

 

★「尼泊爾奶茶(熱)/特選咖啡(冰)」★ $80/100

尼泊爾奶茶是以當地出產的茶葉加入鮮奶與水一同熬煮,喝起來帶有一股特殊的茶葉香氣,溫熱順口;咖啡則不大常喝,感覺帶些微苦,配上鮮奶也算OK。

 

 

★「水果奶昔(冰)」★ $100

不大像平常所喝的奶昔,口感偏向濃稠的果汁,味道則是一股濃郁的香蕉味,但又不會過於甜膩,算是清甜適口。不過我個人不大愛香蕉,故喝一口就將其轉交給喵喵了,喜歡香蕉的倒可以試試。

 

 

用完餐後,店員告知牆上有經輪可轉,據說可帶來好運呢!銅鑄的金色圓桶上刻寫著六字真言,在西藏或印度的佛教寺院中可是相當常見的,朝信者們用手輕推經輪使其轉動,表示已將經咒念了一遍,而「轉經輪」也代表著「法輪常轉」,也就是象徵佛法弘揚興盛,故轉經輪是可以累積無量的功德。

除了能品嚐到地的尼泊爾料理外,店內的佈置與擺飾也頗有異國風情,雖然價格偏中上,但還是很值得一試的。附帶一提,店內消費滿500元可集一點,集滿十點即可兌換VIP卡,來店用餐就可享九折優惠。

 

 

 

關鍵字

 

 煎餅 香料 醬料 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments posted (3)

  1. 請問一下,這家餐廳適合10人以上去吃嗎?(特別是男生較多的團體)
    看起來不錯吃,可是份量是不是很少呢?
    希望您提供寶貴意見喲!
    謝謝啦! ^^

  2. 份量適中,但風味十分特殊,適合聚餐,建議點套餐,有菜有飯,再加點餅或將白飯換成餅,沾上咖哩一起食用,其實也蠻飽足感的。

  3. 已經關閉了。

Write a comment

*