龐奇複合式餐飲

之前去吃 1.618意思切麵時，在附近閒逛時無意間發現了一家餐館，剛好不知道要吃什麼時，就把它搬出來啦！

這家餐館位在泰順街上，店名為「龐奇」，外觀看起來不同於一般溫馨風格的餐館，而是帶有「黑色優雅」的龐克風味。光看店招，黑白相間的色系搭配上像是盾牌別針的圖樣，頗有幾許龐克風格，若能再加些鉚釘或金屬點綴，想必會更有意境。

店內四周以偽磚牆作為裝飾，並搭配上低調奢華的水晶玻璃吊燈，牆上還掛有多幅風景圖，這室內一隅是否給人一種黑色優雅的感覺呢？

因屬於複合式餐館，店內除了提供多種報章雜誌外，還有多樣小遊戲，不管單身、情侶，還是一群朋友，應該都不會無聊。吧臺上則是擺放多瓶調酒及咬人鱷魚，結帳時可以試試手氣，應該不會像我一樣無言，按第一顆牙就說拜拜了。

店內餐點有手工漢堡、義大利麵、焗烤、簡餐、炸物、輕食及多種飲品，價格從30~120不等，若點選主餐，+80元可任選60元以下飲品及炸物一份。

★「手工牛肉起士堡」★ (單點)$90/(套餐)$170

據店長所述，漢堡是店內的招牌，口味上牛、雞、豬、魚皆有，我倆不假思索地選了牛肉起士堡，並+80元選了半月薯及冰砂。

漢堡份量為4.5oz，旁邊還附上洋蔥圈及蕃茄片供客人自行選用，而漢堡本身除了有烤得稍微酥脆的麵包外，中間還夾有起士、手工漢堡排及生菜，並擠上大量的蕃茄醬、黃芥末與鄉村美乃滋，看起來十分可口。

漢堡吃起來十分厚實，整體算是蠻順口的，尤其三種醬料的搭配，濃郁而引人食慾，但漢堡排反倒就弱了些，味道較不突顯且容易鬆散，若能再加強這部分，我想c/p值會更高。

帶皮半月薯吃起來外皮稍粗糙，裡頭則是綿密飽滿的馬鈴薯，紮實而鹹香，沾上所附的蕃茄醬或鄉村美乃滋，酸酸甜甜的滋味，與馬鈴薯十分對味。

★「香草起士嫩雞飯」★ $100

香草起士嫩雞有筆管麵及燉飯兩種選擇，因為店長推薦我們就選了後者。上桌時感覺份量不是那麼令人驚喜，燉飯除了有雞肉、洋菇外，還搭配了少量的紅黃椒及青花椰，配色倒是挺不錯的。

燉飯吃起來帶有淡淡的奶油香氣，不過米粒稍嫌軟爛，但隱藏其中的洋菇卻適時地增添了些口感，而雞肉吃起來也算軟嫩適口，但整體吃下來，個人覺得味道淡了些，奶油香氣稍嫌不足，再加強些會更佳。

★「蜂蜜檸檬/芒果荔枝冰砂」★ $45/$60(套餐)

店內飲品皆可調甜度與冰塊，因我偏好酸味，店長提議幫我多加一點檸檬，蜂蜜則是八分甜。喝起來酸甜度十分協調，富有檸檬的香氣與蜂蜜的微甜，相當順口；而冰砂可混合兩種口味，喵喵挑了他最喜歡的芒果與荔枝作搭配，口味上呈現漸層效果，上層荔枝而下層芒果，水果味算是香濃，只不過偏甜了些。

龐奇是兩位年輕人的夢想，能放棄原本不錯的收入，進而追尋夢想而逐夢踏實，是很令人羨慕且佩服的。也正因為是自己一點一滴打造的夢想小屋，故在服務上也顯得格外親切，若能再將餐點上的缺失改進，我想回顧率應該會更高，如此一來，離想擁有一間冷氣店面的夢想也會更近的。

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