超級雞火雞肉飯  

 

Posted in 飯食, | Posted on 2010-08-27


【店名】 超級雞火雞肉飯
【地址】 高雄市三民區建工路567之1號 「高雄市三民區建工路567之1號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 3973277

因有事擔擱過了用餐時間才準備要吃飯,正巧人在建工路附近,就選了一家位在轉角處,生意相當不錯的「超級雞」。

 

 

超級雞位在建工路上,小小一間店面擺放了四、五張桌,採紅磚造型的工作臺及舊照片風格的菜單,裝潢上帶有些許復古風味。店內的招牌餐點為火雞肉飯,另外還有肉燥飯、排骨飯/麵、麻醬麵、湯類及小菜等,價格也十分平實,從10~60不等。

 

 

★「大豆干」★ $20

店內涼拌小菜的種類不少,舉凡青木瓜絲、小黃瓜、豬耳朵、海帶絲、大豆干等,因當時時間偏晚,只剩沒幾樣,就隨意挑了大豆干,吃起來的口感軟嫩,並帶有微辣的醬汁味,當作開胃小菜還算挺稱職的。

 

 

★「火雞肉飯(中)」★ $40

火雞肉飯分為小、中、大三種size,中碗的附有麵筋及酸菜,小碗則無。調味上有加入雞汁及雞油,一口吃進嘴裡,香氣四溢,配上細嫩卻富有口感的火雞肉,簡直讓人無法停口,好吃極了!而且這兒的火雞肉飯也相當客製化,不管少油少汁或多油多汁都可以事先告知喔!

 

 

★「肉燥飯(小)」★ $30

白飯上加了不少肉燥,除了肥瘦相掺外,還帶有些許油蔥,吃起來還算不錯,十分鹹香夠味。不過肉燥本身偏重,加上比例過多,吃到最後不免覺得鹹膩,感覺比較適合重口味的人。

 

 

★「火雞肉湯麵(小)」★ $40

原以為只是加肉燥調味的雞肉湯麵,不過上桌時卻令我大吃一驚,湯頭不僅十分清透,還加了些許芹菜及冬菜,雖然有所落差,但對喜歡清淡飲食的我來說,真是意外的收穫啊!

 

 

湯頭與一般麵店不同,店家採用的是火雞高湯,是以整隻火雞與大骨慢熬而成,喝起來清香且甘醇,配上細麵也相當順口。若要形容其滋味,感覺與鴨肉冬粉有著異曲同工之妙。

 

 

★「排骨飯」★ $40

排骨飯十分簡單,就一塊排骨搭配些許酸菜,肉質吃起來有嚼感,並帶有醬油的鹹香,算是中規中矩。若喜歡豐富點的,可以+20選擇排骨便當,還會再附上三樣配菜。

 

 

★「紫菜湯」★ $15

15元的紫菜湯份量不少,湯裡除了紫菜還加了些許蛋花,味道則是十分清香順味,配上飯食顯得剛剛好。

賣雞肉飯的小吃不少,但如何同中求異,讓人一吃上癮便是主要關鍵,而超級雞的雞肉飯確實有其獨到之處,有機會經過不妨品嘗看看吧!

 

 

 

關鍵字

 

 小菜 紫菜 排骨 肉燥 肉燥飯 

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