老主顧牛肉拉麵．雞腿飯

今天我要介紹一家我跟喵喵常光顧的小吃店─「老主顧」，記得好幾年前剛來高雄時它位在裕誠路上，後來沒預警地歇業，最後被我們發現原來是另起爐灶，遷移至富國路了，一路斷斷續續的吃來，還真的是名副其實的「老主顧」呢！

店內以清爽的藍色系為主，整體空間寬敞，座位也頗多，另外還有提供電視可觀賞，加上舒適的空調，即使吃起熱呼呼的湯麵，也不會流了一身汗。

店內餐點有各式麵、飯、餃類、小菜及湯品等，主食價格約從40~70不等，相當平實，且店外常貼著特價海報，如牛肉拉麵60、排骨拉麵65、酸辣拉麵40、排骨飯50、咖哩雞燴飯50等，相較原價又便宜了5~10元。

★「泡菜」★ $20

店外冷藏櫃裡有好幾樣小菜，除了滷菜外，也有涼拌小菜，其中以糖、醋、鹽等調味料醃製的泡菜，吃起來酸甜入味又清爽，相當開胃！

★「滷味」★ $20

滷味採拼盤方式，顧客可同時享用到豆干與海帶，而這兒的調味也很簡單，即加上醬油膏及蔥花，吃起來口感適中且帶些甜鹹味，算是中規中矩。

★「牛肉拉麵(加麵)」★ $70

老主顧與一般麵店的相異處就在於店內使用的一律是拉麵，若要換細麵還要事先告知，我想這也是為什麼我常光顧它的原因之一，因為我愛QQ的拉麵啊！

牛肉拉麵原本的份量就不少，加了麵後更是份量十足，相當適合大食量的喵喵。而其湯底是以蘿蔔、洋蔥、番茄等蔬果熬製而成，看上去稍帶油花且呈現橘紅色，另外還放了四片牛腱心、小白菜及蔥花等。

湯頭喝起來帶有牛肉香氣，但紅燒味頗重且帶有濃郁的胡椒香，較適合重口味，不過配上富有口感的QQ拉麵，卻也顯得十分合適；而其牛腱心是以豆瓣醬、醬油及些許中藥材所滷製，因帶有些許牛筋，吃起來除了軟嫩入味外，還帶有嚼感，相當不錯。

★「陽春拉麵」★ $40

陽春拉麵就是簡單的拉麵麵條配上肉燥與小白菜，肉燥以瘦肉末為主，吃起來富有肉香又不油膩，將其碗底的湯汁與嚼感十足的拉麵拌勻，真是香Q又對味。

★「排骨拉麵」★ $65

排骨拉麵即酥炸排骨加上榨菜肉絲拌麵，另外乾拌麵都會附上清湯一碗。店內排骨是採不裹粉油炸，炸好還會灑上些許胡椒鹽調味，吃起來的口感像是滷排骨，軟中卻帶些嚼感，而味道則是鹹香的椒鹽味，順口又好吃。

至於榨菜肉絲拌麵只不過較陽春拉麵少了點肉末，而多了些榨菜肉絲，另外湯汁也比較多，不過我個人較偏好陽春拉麵，總覺得榨菜肉絲拌麵雖然較豐富，但卻多了幾分油膩感。

★「牛肉燴飯」★ $60

牛肉燴飯除了有牛肉塊外，還加了些紅、白蘿蔔，吃起來鹹香中帶著甘甜，配上白飯也算蠻順味的，至於牛肉塊則是軟嫩又入味，也十分可口。

牛肉燴飯還另外搭配了一碗酸辣湯，裡頭有蛋花、紅蘿蔔絲、木耳、肉絲等配料，喝起來的味道則較一般，可再依個人口味增加胡椒或烏醋調味。

只要時間晚或不知道要吃什麼好時，我倆就會往老主顧跑，也因此老闆都認得我們了，甚至我還沒點餐，老闆就幫我點了哩！有空若繞到這附近，不妨嘗嘗這間麵飯館，既平價口味也不錯喔！

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