【店名】 甘宓複合式餐飲 【地址】 高雄市左營區正心街49號  【電話】 (07) 5560898 【營業時間】 11:00 ~ 20:30 【公休時間】 每週日及每月最後一個週六公休

自從溫馨的母親節過後，就整整生了一個禮拜的病，雖然目前仍然「失聲」中，但總算有點體力打食記了，而我今天要介紹的就是位在正心街的「甘宓複合式餐飲」。

4月甫開幕的甘宓為一間小小的複合式餐廳，店外種植著少許花草，使得露天的座位多了幾分綠意；而店內則擺放少數的幾張座位，空間雖稍嫌狹窄但整體乾淨、明亮且清爽，搭配暈黃的光源，用起餐來也頗為悠閒愜意。

 

 

店內的花形球燈讓我相當喜愛，外圍皆是以花形的紙片串聯而成，像燈籠似地將燈光包藏其中，使得牆面疏落有致地投影著花朵斜影，不僅多了幾分情調又格外的具有創意。

 

 

店內餐點包含7種定食，一律80元皆含主菜、白飯、熱湯、生菜水果及飲料，另外還提供5種飯糰、關東煮及飲品等，價格則從10~40不等，算是相當經濟實惠。

 

 

★「日式薑燒豬」★ $80

 

 

這兒的定食就很像是便當，但去除油膩的配菜，取而代之的是生菜水果，吃起來較健康也較清爽，且水果也會不定時更換。熱湯則以馬克杯盛裝，喝起來清香順口還帶些紫菜香，也算不錯。

 

 

主食薑燒豬是將豬肉以薑泥混和日式醬油醃製，吃起來不僅不嗆辣，反而帶有一股清新的甘甜，加上豬肉口感適中，配上底層清甜的高麗菜，算是十分順味。

 

 

★「主廚檸檬魚」★ $80

檸檬魚帶有泰式的酸辣風味，使用的是鯛魚片，並佐以檸檬汁、魚露、蒜末、辣椒末等配料蒸熟，吃起來魚肉十分鮮嫩細緻，酸中還帶些微辣，在夏天吃起來格外開胃。

 

 

★「蛋雞親子丼(單點)」★ $50

若不要熱湯、生菜水果及飲料，單點主食即50元，而這道親子丼的蛋過熟，讓人覺得有點失望，吃丼飯不就是要滑蛋才過癮嗎？另外丼飯的調味也過淡，吃不出甜鹹滋味，感覺還有待加強囉！

 

 

★「泰式椒麻雞」★ $80

 

 

椒麻雞是將雞腿油炸後，淋上特調的泰式酸辣醬，吃起來雞肉外皮微酥而肉質滑嫩，並帶有酸酸辣辣的滋味，喜歡重口味的不妨可試試。不過若與泰式料理店相比還是差了點，但不用上館子就能享受到個人份的平價椒麻雞，也算是不錯了。

 

 

★「櫻花蝦飯糰」★ $20

店內有鹽烤鮭魚、龍蝦沙拉、蒜香培根、親子蝦、櫻花蝦等5種口味的創意御飯糰，因鹽烤鮭魚兩次都售完，故只好選擇其他口味。

 

 

外型如三角御飯糰般，只不過份量較紮實，看上去飯糰外布滿了大大小小的櫻花蝦，裡頭則夾有香鬆，吃起來蝦味十分突出，不過就口感來說乾了些，若濕潤些會較佳。

 

 

★「蒜香培根飯糰」★ $20

★「龍蝦沙拉飯糰」★ $20

另外兩款分別是蒜香培根與龍蝦沙拉，兩者吃起來就沒有櫻花蝦來得乾口，但前者吃起來略有蒜頭的苦味，而後者則是三者之中我最喜歡的，表面放有香甜的龍蝦沙拉，中間則夾有香鬆，搭配起來的口感口味是三者中最適宜的。

 

 

★「關東煮」★ 每個10元

除了定食、 飯糰外，店內也有提供各式關東煮可自行挑選，湯頭是以昆布、蔬菜熬煮，喝起來清淡爽口，而裡頭有許多關東煮都是手工自製，如老闆推薦的牛蒡天婦羅、海鮮三色丸、毛豆起司丸、蔬菜丸及厚蛋捲等，花樣頗多。

 

 

隨意挑了毛豆起司丸、厚蛋捲、蘿蔔及玉米四樣，最令我驚喜的便是毛豆起司丸了，丸子中間還加了一小塊切達起士，吃起來不僅富有口感，還略帶起士味，相當特別！厚蛋捲則是吸了大量的高湯而顯得有些濕軟，另外蘿蔔、玉米份量實在又帶甜味，也算不錯。

 

 

店內餐點口味偏淡，調味皆少油、少鹽且不放味精，吃起來雖少了重口味的鹹香辣，但相對也較健康，再加上80元的平實價格，也難怪用餐時間店內都坐滿了上班族。另外附帶一提的是，老闆娘親切、年輕又漂亮喔！