[團購美食]—義珍香烘焙坊.鮮奶吐司、爆漿饅頭  

 

Posted in 團購美食, 麵包西點糕餅, | Posted on 2010-05-12


【店名】 義珍香烘焙坊
【地址】 宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號 「宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號」在地圖上的位置
【電話】 (03) 9972927
【其他資訊】 官方網站

對麵包相當喜好的我,只要耳聞外縣市有好吃的麵包,總忍不住團購來吃吃看,而我今天就要介紹一家位在蘇澳四十年的老店─「義珍香烘焙坊」。它由出身農家的楊春成所創立,從市場中的傳統糕餅攤發展成麵包烘焙坊,一路走來雖然艱辛,但憑著堅持與創新,建立了好口碑。

 

 

店內除了麵包、蛋糕外,還販售宜蘭名產及饅頭,其中鮮奶吐司及爆漿饅頭則被食尚玩家及非凡新聞台相繼報導,人氣更是居高不下。除了可至現場購買外,店內也有提供團購宅配,因店家採薄利多銷,故無免運門檻,一律採貨到付款方式,1~14包運費 140 元,15~30包則是180 元。

店內提供團購的吐司、麵包約有十多種,尤以吐司為主,包含鮮奶、火腿起士、維也納巧克力、丹麥、雞蛋、青蘋、芋頭、葡萄、紅豆等,而麵包則是木材、大理石及菲律賓三種,另外再加上爆漿饅頭。而我則選了鮮奶吐司、維也納巧克力吐司、雞蛋吐司、大理石及爆漿饅頭。

 

 

★「黃金鮮奶吐司」★ $55

鮮奶吐司可是店內的招牌,可選擇厚片(5片)或薄片(10片)兩種,因其號稱「只加鮮奶不加水,且吃時不掉屑,放隔夜依舊美味可口」,故選了厚片手撕來品嚐。

 

 

一打開袋子,濃郁的奶香味撲鼻而來,讓人迫不及待想嚐上一口,吃起來的口感十分柔軟綿細,且充滿了香濃的奶味,果然有其獨到之處。不過個人覺得香氣太重太過突出,反而不自然也不耐吃,這可能也跟我偏好全麥雜糧有關,總覺得過猶不及啊!

 

 

★「維也納超軟巧克力吐司」★ $50

這款巧克力吐司反倒較合我的口味,它是以鮮奶吐司配上些微巧克力醬,不過又與黃金鮮奶吐司有所不同,它在原料中加了水而不加奶粉,故在味道上也就有所差異。

吃起來的口感相當綿密細緻,連吐司邊都十分光滑柔細呢!味道則偏向清淡的奶香,個人覺得淡淡的反而更適口,配上甜甜的巧克力醬,真是可口!不過巧克力醬還真有點少。

 

 

★「雞蛋土司」★ $25

與前兩款吐司相比,雞蛋土司就顯得遜色許多,雖承襲一貫的軟綿口感,不過雞蛋味算是蠻普通的,而且個人覺得厚片又較薄片來的口感佳。

 

 

★「大理石巧克力磚」★ $50

大理石吃起來鬆軟又帶些彈性,配上中間幾層的巧克力夾心,真是好吃!難怪不知不覺就吃了好幾個,不過這也是義珍香最大的特色,麵包口感真的讓人十分滿意呢!

 

 

★「爆漿饅頭」★ $100

爆漿饅頭也是店家的主打商品,目前有鮮乳、巧克力、抹茶、黑糖、咖啡及芋頭六種口味,團購則採盒裝,一盒有四顆,可選擇同口味,也可選擇店家配好的綜合口味,而我則是選則後者,盒中則有鮮乳、芋頭、抹茶、咖啡等綜合口味。

 

 

據店家所述,爆漿饅頭的外皮採用鮮乳製作不加水,而內餡則是將牛奶製作成鮮奶凍包在裡面,至於四種口味內餡都相同,只差在外皮的略有不同,不過區別性也都有,如抹茶就有淡淡的茶香,咖啡則帶有些微苦味。

 

 

四色饅頭看起來色彩繽紛且渾圓飽滿,可放冷吃也可蒸熱吃,前者吃起來像固狀的奶凍,後者蒸出來有時呈現液狀流瀉而出(吃完才想到要拍X D),有時則呈現半凝結狀。個人則較偏好後者,吃起來有熱呼呼的滑順感,並帶有甜甜的牛奶香氣,配上軟綿且略帶彈性的外皮,算是蠻順口的。

義珍香的麵包口感相當不錯,加上價格實在,是可以買來吃吃看滴,不過它的評價也是正反兩極,個人則覺得黃金鮮奶香氣太過,比較不受我的青睞,但也是有一大堆人喜歡,還是端看個人的喜好與接受度囉!

 

 

 

關鍵字

 

 吃吃看 烘焙坊 吐司 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments posted (3)

  1. 親愛的部落客您好:
    我們是愛合購 網路商店 Top王子 洋公館http://www.ihergo.com/store/top8339158/product
    5月是我們於網路努力經營滿週年的月份,我們將推出免費試吃活動,我們經由各大網站美食部落格中搜尋,發現您對部落格的用心經營及品嚐美食的經驗都相當的豐富,希望有機會能邀請您試吃我們的招牌點心與新產品 :
    1.巴塞隆納小麥麵包香蒜口味1份2條
    2.生巧克力蛋糕原味 1條
    3..義式托斯塔尼乳酪口味1份2條
    以上點心我們會合寄為一份,同時讓您試吃,或您也可提出您希望試吃的點心三種

    如您願意參與我們的試吃活動,請將您的
    部落格網址:
    姓名:
    地址:
    聯絡電話:
    配送日期與時間:
    寄至 a91103516@yahoo.com.tw我們將寄試吃品給您,不需任何費用;您在試吃後,如果覺得不錯,我們非常希望能將心得在您的部落格或論壇上分享讓更多同好有機會品嚐到我們用心製作的點心,當然若有需要改進與進步的地方都歡迎來信告訴我們,謝謝您。
    另想請教,請問您平常有使用愛合購訂購產品嗎?還適應愛合購的團購方式嗎?或是您有其他更好的平台可提供給我們參考加入,謝謝您。
    若有打擾請您包涵

    Top王子 洋公館 副店長 張寧寧

  2. 個人最無法抵擋麵包的魅力了~雖然麵包熱量都不低 ^^",看到這些照片,馬上又燃起下班去買麵包的欲望~

  3. 我也無法抵擋麵包的魅力
    而且跟你一樣
    雖然知道麵包的熱量很高
    但總是忍不住又跑去買
    害我的減肥計畫一次又一次落空…

Write a comment

*