R.薩布魯義大利麵、焗烤  

 

Posted in 義式料理, | Posted on 2010-04-12


【店名】 R.薩布魯義大利麵
【地址】 高雄市左營區新庄仔路670-4號 「高雄市左營區新庄仔路670-4號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 5560846
【營業時間】 11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:00
【公休時間】 每週一公休
【其他資訊】 官方部落格

今天要介紹一家小巧的義大利麵店,我好幾次經過都沒發現它的蹤影呢!還好很幸運地終究沒給遺漏掉。

座落在新庄仔路上,有著一間名為「R薩布魯」的義大利麵屋,店面雖小但在裝潢、佈置上卻一點也不馬虎,反倒具有自己的巧思。

 

 

外觀是以象牙白瓷磚搭配木質推門,並採開放式的透明櫥窗設計,給人耳目一新之感,且店外還掛有手繪餐點的黑板,可愛的字體與圖案,更是吸引人的目光。

 

 

進入店內,發現空間比想像中還來得小,一字型的座位甚至比便利商店還來得狹窄,不過我卻覺得挺特別的,畢竟沒這樣吃過義大利麵,而且對店家來說也算是個好處,若客人吃完不會坐太久,流動率才高嘛!畢竟店內座位也才7個……

 

 

趁著老闆在背後烹煮時,大致瀏覽了一下店內,發現牆面以壁貼作為裝飾,不乏可愛的動物與向榮的植物,使店內活潑生動不少。另外,不知老闆夫婦是否喜歡貓咪,店內還放了多張貓咪照片呢!

 

 

店內餐點有義大利麵、焗烤與薯條,口味變化雖不多,但價格卻相當平實,約從49~110不等,且每份餐點皆附有紅茶,十分經濟實惠。

 

 

★「紅茶」★

餐點上桌前都會先送上紅茶,上頭還浮著大量泡沫與冰塊,喝前會先聞到淡淡的茶香,入口則是清爽的紅茶味,但稍嫌淡了些,尤其在冰塊融化後更是清淡,所以第二次用餐時便特別告知「去冰」。

 

 

店家的麵條都是事先煮好再秤重分裝,看似雖細但吃起來可不其然,不僅軟硬適中又富有口感,個人相當喜歡。

 

 

★「蕃茄海鮮直圓麵」★ $95

百元以下的義大利麵可不差,雖然份量對大食量的我們來說不多,但該有的也都有。除了醬汁中掺有蕃茄果肉及洋蔥外,還加了蝦仁、花枝、蛤蜊等海鮮料,以及菇菇、四季豆、九層塔等青蔬,算得上實在囉!

 

 

將麵條與醬汁混合均勻,入口帶有蕃茄的酸甜清爽,雖稱不上非常濃郁,但品嚐起來還算清香爽口,以此價格來說算是不錯的了。

 

 

★「XO蛤蜊直圓麵」★ $100

以XO醬清炒的蛤蜊麵相當地有風味,除了麵條略有嚼感外,配上鹹香又帶些微辣的XO醬,實在引人食慾!且盤中的蛤蜊也給得不少,另外還放了些四季豆及菇類,真是豐富又夠味呢!

 

 

★「酥炸薯條」★ $49

炸至金黃的波浪薯,上頭還灑上了起士粉與巴西里碎片增添風味,難怪才一上桌就聞到極濃郁的起士香氣呢!

 

 

因薯條為現炸,故吃起來十分燙口,且一入口就明顯感受到起士味,至於口感則稍嫌鬆軟了些。雖單吃就有味,但旁邊還另外附上蕃茄醬,就看個人喜好囉!

 

 

★「蘿勒嫩煎雞肉直圓麵」★ $85

以九層塔、橄欖油、杏仁角、蒜頭等食材攪打而成的青醬,吃起來富有九層塔的香氣卻不讓人感覺膩口,配上麵條還真是對味呢!

 

 

這兒的嫩煎雞肉是我不喜歡的帶皮雞腿肉,雖煎得焦黃但吃起來卻少了點香氣,不過肉質倒是挺軟嫩的就是了,但個人還是偏愛帶有香料風味的雞柳條。

 

 

★「素火腿蔬菜直圓麵」★ $85

奶油白醬較其它醬汁來得濃稠,且與麵條緊緊相依,擱置一陣子還會糾結在一塊,真是難分難捨呢!而這兒的奶油白醬吃起來極為清香順口,既不會濃到膩口,也不致淡而無味,可說濃淡適宜又帶著馨香,配上素火腿、四季豆、菇菇等蔬菜,算是十分順味。

 

 

★「焗烤咖哩雞肉(飯)」★ $110

百元初頭的焗烤與價位一、二百的相比也無多大差異,焦黃飽滿的起士讓人忍不住躍躍欲試。

 

 

稍有厚度的起士下方滿是褐黃色的咖哩飯,而這兒的咖哩是採咖哩粉調製而成,口味上不帶甜味,而是香濃中帶些辣味,算是挺開胃的。不過說真的,焗烤咖哩一出爐,香氣便盈繞於室,讓人難以抵抗,也難怪隔壁桌的客人都吃完了還忍不住想外帶一份。

小小的一間店雖地點不顯目,空間也不寬廣,但有著平實的價位與美味的餐點,久而久之也會口耳相傳,而且佈置上充滿了個人巧思,也有提供報章雜誌,實在非常划算,有空不妨造訪一下吧!

 

 

 

關鍵字

 

 起士 蛤蜊 麵條 四季豆 

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Comments posted (12)

  1. 很喜歡這種小店的愜意風格 隨性不做作
    餐點&價格也夠誠意
    改天一定要去呷看賣ㄟ~

  2. 前幾天看到這篇,今天就過去吃看看
    真的很不錯喔
    也讓我想到上星期在自由路和明華路上看到一家新店
    就和朋友一起進去看看
    覺的菜單還滿吸引人的
    我們就決定晚餐吃這家
    吃完後,我們都覺的這家的東西很實在也平價
    而且還有很創意的嘴饞
    也算是一定會再去吃的一家店

  3. 那家我有看到
    我還正準備去吃呢

  4. 天阿
    我每天上班都經過
    卻從來沒注意到耶
    看那焗烤咖哩雞肉的圖
    口水就已流滿地了
    感謝大大的分享
    明天就去吃

  5. 去試試看吧
    便宜又好吃喔

  6. 請問是不是沒營業了.?因為假日打電話去都沒人接
    謝謝

  7. 有可能…
    我們最近打電話過去也都沒人接
    會再確認看看

  8. 前鎮子

    店面在從新裝潢

    現在應該裝潢好了

  9. 謝謝你喔!

  10. 您好!圖片可否借我引用在粉絲頁~謝謝.

  11. 請勿單獨複製圖片
    請以連結方式引用文章
    謝謝~~

  12. [...] R薩布魯 義大利麵&焗烤‧高雄 Posted on 2010/05/22 by pepe #fsb-social-bar { width: 100%; border-bottom: 1px solid #dbdbdb; border-top: 1px solid #dbdbdb; padding: 10px 0; margin: 0px 0 20px 0; float: left; background: #fff; position: relative; clear: both; } #fsb-social-bar a { border: 0px !important } #fsb-social-bar.fsb-fixed { position: fixed; top: -2px; z-index: 99999; } #fsb-social-bar .fsb-title { display: block; float: left; margin: 3px 20px 0 0; font-size: 16px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-share-facebook { width: 120px; float: left; padding: 3px 0 2px; height: 25px; } #fsb-social-bar .fsb-share-facebook.fsb-hide-count { width: 44px; overflow: hidden; margin-right: 30px; } #fsb-social-bar .fsb-share-twitter { float: left; width: 135px; padding: 3px 0 2px; height: 25px; } #fsb-social-bar .fsb-share-twitter.fsb-hide-count { width: 61px; overflow: hidden; margin-right: 30px; } #fsb-social-bar .fsb-share-google { float: left; width: 105px; padding: 3px 0 2px; height: 25px; } #fsb-social-bar .fsb-share-google.fsb-hide-count { width: 33px; overflow: hidden; margin-right: 30px; } #fsb-social-bar .fsb-share-linkedin { float: left; width: 135px; padding: 3px 0 2px; height: 25px; } #fsb-social-bar .fsb-share-linkedin.fsb-hide-count { width: 61px; overflow: hidden; margin-right: 30px; } #fsb-social-bar .fsb-share-pinterest { float: left; width: 115px; padding: 3px 0 2px; height: 25px;} #fsb-social-bar .fsb-share-pinterest.fsb-hide-count { width: 43px; overflow: hidden; margin-right: 30px; } #fsb-social-bar .socialite { display: block; position: relative; background: url(http://blog.pepe.tw/wp-content/plugins/floating-social-bar/images/fsb-sprite.png) no-repeat scroll 0 0; } #fsb-social-bar .socialite-loaded { background: none !important; } #fsb-social-bar .fsb-service-title { display: none; } #fsb-social-bar a { color: #333; text-decoration: none; font-size: 12px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; } #fsb-social-bar .fsb-twitter { width: 105px; height: 25px; background-position: -13px -10px; line-height: 25px; vertical-align: middle; } #fsb-social-bar .fsb-twitter .fsb-count { width: 30px; text-align: center; display: inline-block; margin: 0px 0 0 69px; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-google { width: 75px; height: 25px; background-position: -136px -10px; line-height: 25px; vertical-align: middle; } #fsb-social-bar .fsb-google .fsb-count { width: 30px; text-align: center; display: inline-block; margin: 0px 0 0 41px; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-google .socialite-button { margin: 0 !important; } #fsb-social-bar .fsb-share-google .socialite-loaded .socialite-button{padding: 2px 0 0} #fsb-social-bar .fsb-facebook { width: 89px; height: 25px; background-position: -231px -10px; line-height: 25px; vertical-align: middle; } #fsb-social-bar .fsb-facebook .fsb-count { width: 30px; text-align: center; display: inline-block; margin: 0px 0 0 52px; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-facebook .socialite-button { margin: 0 !important;} #fsb-social-bar .fsb-share-facebook .socialite-loaded .socialite-button {padding: 2px 0 0} #fsb-social-bar .fsb-linkedin { width: 105px; height: 25px; background-position: -347px -10px; line-height: 25px; vertical-align: middle; } #fsb-social-bar .fsb-linkedin .fsb-count { width: 30px; text-align: center; display: inline-block; margin: 0px 0 0 70px; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-linkedin .socialite-button { margin: 0 !important; } #fsb-social-bar .fsb-pinterest { width: 88px; height: 25px; background-position: -484px -10px; line-height: 25px; vertical-align: middle; } #fsb-social-bar .fsb-pinterest .fsb-count { width: 30px; text-align: center; display: inline-block; margin: 0px 0 0 50px; color: #333; } #fsb-social-bar .fsb-pinterest .socialite-button { margin: 0 !important; } .fsb-clear { clear: both; } .fsb-clear:after { clear:both; content:; display:block; height:0; line-height:0; overflow:auto; visibility:hidden; zoom:1; } @media (max-width: 768px) { #fsb-social-bar.fsb-fixed { position: relative !important; top: auto !important; } } 分享文章:Twitter0Google+0Facebook0從熊寶寶那裡得知R薩布魯這家可愛的義大利麵店,這家店位於漢神巨蛋附近,小小的白色店面,裡面空間真的不大,只有背向廚房的7個橫向吧台位子,很容易客滿的用餐空間,對於攜帶很多東西的客人而言可能不甚方便,但餐點便宜好吃是最大的賣點。 [...]

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