【店名】 醬與量義大利麵 【地址】 高雄市苓雅區武廟路72號  【電話】 0912787603 【營業時間】 11:30 ~ 15:00 ; 17:00 ~ 20:30

無意間在Mobile01上發現有人推薦「 醬與量 626 義大利麵 」，看完介紹後覺得心癢難耐，就趕緊請喵喵載我去嚐鮮囉！

「醬與量」位在武廟路上，是由一位德裔美國人John與臺灣人Leon所共同打拚的義式小館，而626即6月26日，也正是John & Leon在紐約相遇的日子。乍看之下，覺得店名頗為奇特，但其實是富有深意的。

John & Leon兩位大男人的故事也曾刊登在聯合報上，大抵是Leon隻身前往紐約打拚，但人生地不熟，加上個性靦腆，總是形單影支，爾後遇見了John，他的友善、開朗及樂觀感染了Leon，並真心誠意的對待與幫助，讓Leon倍感窩心又感念萬分。幾年前，Leon回台定居開餐館，也把隻身孤影的John接來同住，除了延續多年的兄弟情，互相照顧外，他也想回報John所給予的幸福感。

店面十分小巧，店外是普通的料理臺，而店內也僅有三張桌，佈置上簡單樸實，就像是家常小店一般。至於餐點種類有義大利麵、烤餅、炒飯、沙拉、濃湯等，價格則是相當平實，約從20~70不等。不過比較可惜的是，當天沙拉、濃湯皆已售完，只能含淚點義大利麵與烤餅了。

★「美式烤餅」★ $90

菜單上並無烤餅的選項，但店外料理臺前卻掛有「美式烤餅 & 蒜香豬肉」的大吊牌，原來這可是老闆娘的私房菜，趁著老闆開店，也小試身手。

圓形烤餅看起來像是薄片Pizza，上頭有著大量起士，蔥絲與豬肉，吃起來既酥脆又鹹香，尤其入味的鹹豬肉配上蔥絲的獨特香氣，真是對味極了！

另外，美式烤餅還會附上莎莎醬，由蕃茄丁、洋蔥、香菜等調和的醬汁，吃起來酸甜中帶些辣味，加在烤餅上一同入口，讓偏重口味的烤餅顯得清爽，也別有一番滋味，不過個人覺得原味就很好吃了。

★「雞胸蕃茄義大利麵」★ $65

鮮紅的醬汁中有著不少的塊狀雞肉與蕃茄，另外還加了少許的九層塔點綴，並在上頭灑上滿滿的起士粉，以65元的價格來說，麵量與配料算得上實在了。

將麵條混合蕃茄醬汁入口，真是令人驚嘆！想不到65元也有如此濃郁的味道，蕃茄的濃香酸甜表露無遺，讓我不由得一口接一口，再加上雞胸肉不乾不澀，大塊卻好咀嚼，且數量也不少，實在划算又夠味啊！

★「奶油海鮮麵」★ $70

幾乎不吃白醬的我也破天荒地點了奶油口味的義大利麵，乳白色的醬汁中有著蝦仁、蛤蜊、蟹肉等海鮮配料，也一樣灑上為數不少的起士粉。

奶油醬較蕃茄醬來得黏稠，如此麵條更是依附了不少醬汁，每口都帶著清香的奶味，吃起來感覺不那麼膩口，表現得算是中規中矩。

★「美式海鮮炒飯」★ $65

品嚐過後覺得口味普遍不錯，大胃王喵喵提議再加點一樣，最後在培根青醬麵與美式海鮮炒飯中挑了後者。炒飯中除了有蝦仁、蛤蜊、蟹肉等配料外，還加了扁豆、玉米、胡蘿蔔、菇類等蔬菜，感覺相當豐富。

因加了些醬汁拌炒，故吃起來的口感偏黏，看起來像是蕃茄炒飯，但吃起來卻不是蕃茄醬的酸味，反而是微辣的胡椒味混雜著蔬菜的香氣，有自己獨特的口味。不過我個人不愛胡椒，所以覺得普通，不過喵喵倒是覺得挺好吃的，有胡椒的辣味讓他覺得更開胃。

四樣餐點都由不同的人上餐，一家人不分你我共同幫忙，讓人感覺一團和氣又融洽。其中John看到我們拍照還開玩笑地露出小腿作勢也要拍一張，真的很風趣！他還會用外國腔調詢問客人：「好吃嗎？」讓人覺得親切又好笑。而且店裡的小朋友也很可愛，還問喵喵：「你在拍我嗎？」沒想到偷拍的喵喵竟被他發現了！總之店內餐點便宜又美味，有空不妨過去坐坐，絕對值回票價的。

不過結帳時，卻發生了一件慘事，迷糊的我竟忘了帶包包，我倆的錢包都在裡面，昏倒……我只好留在那當「人質」，等喵喵回家拿錢包救援，但車程來回近30分鐘，坐在那實在如坐針氈，有夠尷尬的啦！希望能藉由這件事，讓我多少收歛點迷糊的個性吧！