便宜美味的義式小館—John & Leon醬與量626義大利麵  

 

Posted in 義式料理, | Posted on 2010-03-29


【店名】 醬與量義大利麵
【地址】 高雄市苓雅區武廟路72號 「高雄市苓雅區武廟路72號」在地圖上的位置
【電話】 0912787603
【營業時間】 11:30 ~ 15:00 ; 17:00 ~ 20:30

無意間在Mobile01上發現有人推薦「 醬與量 626 義大利麵 」,看完介紹後覺得心癢難耐,就趕緊請喵喵載我去嚐鮮囉!

「醬與量」位在武廟路上,是由一位德裔美國人John與臺灣人Leon所共同打拚的義式小館,而626即6月26日,也正是John & Leon在紐約相遇的日子。乍看之下,覺得店名頗為奇特,但其實是富有深意的。

John & Leon兩位大男人的故事也曾刊登在聯合報上,大抵是Leon隻身前往紐約打拚,但人生地不熟,加上個性靦腆,總是形單影支,爾後遇見了John,他的友善、開朗及樂觀感染了Leon,並真心誠意的對待與幫助,讓Leon倍感窩心又感念萬分。幾年前,Leon回台定居開餐館,也把隻身孤影的John接來同住,除了延續多年的兄弟情,互相照顧外,他也想回報John所給予的幸福感。

店面十分小巧,店外是普通的料理臺,而店內也僅有三張桌,佈置上簡單樸實,就像是家常小店一般。至於餐點種類有義大利麵、烤餅、炒飯、沙拉、濃湯等,價格則是相當平實,約從20~70不等。不過比較可惜的是,當天沙拉、濃湯皆已售完,只能含淚點義大利麵與烤餅了。

★「美式烤餅」★ $90

菜單上並無烤餅的選項,但店外料理臺前卻掛有「美式烤餅 & 蒜香豬肉」的大吊牌,原來這可是老闆娘的私房菜,趁著老闆開店,也小試身手。

圓形烤餅看起來像是薄片Pizza,上頭有著大量起士,蔥絲與豬肉,吃起來既酥脆又鹹香,尤其入味的鹹豬肉配上蔥絲的獨特香氣,真是對味極了!

另外,美式烤餅還會附上莎莎醬,由蕃茄丁、洋蔥、香菜等調和的醬汁,吃起來酸甜中帶些辣味,加在烤餅上一同入口,讓偏重口味的烤餅顯得清爽,也別有一番滋味,不過個人覺得原味就很好吃了。

★「雞胸蕃茄義大利麵」★ $65

鮮紅的醬汁中有著不少的塊狀雞肉與蕃茄,另外還加了少許的九層塔點綴,並在上頭灑上滿滿的起士粉,以65元的價格來說,麵量與配料算得上實在了。

將麵條混合蕃茄醬汁入口,真是令人驚嘆!想不到65元也有如此濃郁的味道,蕃茄的濃香酸甜表露無遺,讓我不由得一口接一口,再加上雞胸肉不乾不澀,大塊卻好咀嚼,且數量也不少,實在划算又夠味啊!

★「奶油海鮮麵」★ $70

幾乎不吃白醬的我也破天荒地點了奶油口味的義大利麵,乳白色的醬汁中有著蝦仁、蛤蜊、蟹肉等海鮮配料,也一樣灑上為數不少的起士粉。

奶油醬較蕃茄醬來得黏稠,如此麵條更是依附了不少醬汁,每口都帶著清香的奶味,吃起來感覺不那麼膩口,表現得算是中規中矩。

★「美式海鮮炒飯」★ $65

品嚐過後覺得口味普遍不錯,大胃王喵喵提議再加點一樣,最後在培根青醬麵與美式海鮮炒飯中挑了後者。炒飯中除了有蝦仁、蛤蜊、蟹肉等配料外,還加了扁豆、玉米、胡蘿蔔、菇類等蔬菜,感覺相當豐富。

因加了些醬汁拌炒,故吃起來的口感偏黏,看起來像是蕃茄炒飯,但吃起來卻不是蕃茄醬的酸味,反而是微辣的胡椒味混雜著蔬菜的香氣,有自己獨特的口味。不過我個人不愛胡椒,所以覺得普通,不過喵喵倒是覺得挺好吃的,有胡椒的辣味讓他覺得更開胃。

四樣餐點都由不同的人上餐,一家人不分你我共同幫忙,讓人感覺一團和氣又融洽。其中John看到我們拍照還開玩笑地露出小腿作勢也要拍一張,真的很風趣!他還會用外國腔調詢問客人:「好吃嗎?」讓人覺得親切又好笑。而且店裡的小朋友也很可愛,還問喵喵:「你在拍我嗎?」沒想到偷拍的喵喵竟被他發現了!總之店內餐點便宜又美味,有空不妨過去坐坐,絕對值回票價的。

不過結帳時,卻發生了一件慘事,迷糊的我竟忘了帶包包,我倆的錢包都在裡面,昏倒……我只好留在那當「人質」,等喵喵回家拿錢包救援,但車程來回近30分鐘,坐在那實在如坐針氈,有夠尷尬的啦!希望能藉由這件事,讓我多少收歛點迷糊的個性吧!

 

 

 

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Comments posted (10)

  1. 昨天晚上去終於去吃了,義大利麵味道實在很夠,C/P值頗高
    閃光甚至認為比235巷來的好吃
    可惜老闆出國了想要吃炒飯不知道要等到什麼時候
    濃湯也沒有了,所以一定會在去吃啦XD

    我吃完以後也發生了事情,走出來不到一分鐘看到走在路旁的人被飛車搶包= 口 =

  2. 對阿 C/P值真的蠻高的
    醬汁也很夠味

    什麼?有人被飛車搶包!好令人吃驚

  3. 上次去吃他說烤餅移到二店去賣了…….

  4. 謝謝你喔

  5. 您好~以下是我的mail ga048617@gmail.com
    若醬與量想邀請您於2011年6月26日(週日) 來本店參加party!
    不知您是否願意呢!?(無費用)
    請回信給我好嗎?
    感謝您!!

  6. 不好意思
    可能沒辦法參加喔!

  7. 版主真的好用心喔,最近我們的課程要做報告
    剛好要做義大利麵的介紹,上網找義大利麵多不勝數
    說真的當下不知道該如何選,
    想要找好吃的義大利麵介紹給同學及老師們,
    但又怕沒吃過踩到地雷,結果搜尋到熊寶寶這邊,
    發現你的文章都非常的詳細,讓人一目瞭然,
    後來我也選擇到這家餐館用餐,並跟老闆做訪問,
    餐點真的很好吃,但可惜現在只有義大利麵,其他的東西都沒有
    說真的好可惜, 同時也感謝你的介紹 :)

    想請問熊寶寶,可不可以跟你借一張照片,上次去餐館拍照
    漏拍了一張,如果可以的話也請你回覆我喔,謝謝

  8. 其實這些餐廳的資訊,甚至餐點的口味,都有可能隨著年代的久遠而變得不可靠
    因此很感謝你(們)告知我們一些最新的訊息^^

    沒想到還能對你做報告有幫助
    文章或圖片歡迎引用
    但請註明出處即可
    謝謝

  9. [...] 照片來源 [...]

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