【店名】 泰灣泰式料理 【地址】 高雄市三民區明吉路34號  【電話】 (07) 3482012 【營業時間】 10:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 21:00

上個月老媽來高雄遊玩，對家附近開幕不久的「泰灣泰式料理」頗有興趣，便提議去店內用餐，雖然早已與懶喵、呆呆約定一同用餐，但因為是母親大人，所以也只能對他們說抱歉啦！

泰灣位在河堤社區內，是由三位滇緬邊境的孤軍後裔所開，雖然年紀都才20好幾，但憑著打工經驗，個個都練就一身好功夫。而這家店的前身為一家營業不久的港式料理店，正當我準備前往第二次用餐時就發現改為泰式料理店了，當下還真是吃驚！不過兩間店的格局大致雷同，但用餐空間就較為狹小，約只有五、六桌，另外也沒有多餘的裝飾與擺設，整體來說應該算是簡約家庭風吧！

店面雖小但店內料理卻相當豐富，菜單上有熱炒、涼拌、酥炸、咖哩及湯品等，價格則相當平實，約從60~170不等，且幾乎都在百元上下，相當划算。下面就是店內餐點的介紹：

翠綠的空心菜吃起來相當新鮮清脆，另外還加了不少的蒜末，再搭配鹹香蝦醬，吃起來頗具風味。不過口味對我來說稍嫌不足，個人覺得蝦醬味可以再濃些，另外還可以再加些辣椒末 (不知是否忘了加) ，滋味肯定更棒。

碎雞肉加上九層塔、蕃茄、辣椒末等一同快炒，真是香氣十足，舀上一匙就可以配好幾口上白飯了呢！不過為什麼小辣都不辣啊？不然應該會更刺激食慾才是。

老媽非常喜歡咖哩配飯，所以應她要求點了一道綠咖哩，咖哩湯汁中除了有軟嫩適口的牛肉片外，還加了些許豌豆、九層塔及檸檬葉增添香氣，品嚐起來則是清香溫潤的椰奶風味，不重不膩，相當對老媽的味。

個人不愛煲類的餐點，不過在老媽苦口婆心地勸說下，就點了這道海鮮豆腐煲嚐鮮，煲中除了有豆腐及花枝、蛤蜊、蟹肉等海鮮配料外，還加了些許洋蔥、青椒、玉米等青蔬。

味道上雖屬清淡的鹹味，但圈圈油花對我來說不免有點膩，加上又剛好都是我不喜歡的青蔬，所以興趣缺缺，不過煲中的方型小豆腐倒還算不錯，吃起來相當多汁。

清蒸好的鱈魚肉質吃起來相當軟嫩，表面再鋪上一層香脆下飯的豆酥，真是再match不過了，不過個人覺得它的豆酥還不算是最美味的， 蒙卡迪 的豆酥鱈魚還是我心中的第一名。

店內的炒河粉有兩種，分別是泰式炒河粉與泰式乾炒河粉，兩者雖只有一字之差，但口味可完全不同，前者是以蕃茄調味，而後者則是蝦醬，因已點了蝦醬空心菜，故選了前者。

看上去炒河粉的配料還不少，有蛋、豆芽、玉米、胡蘿蔔等，因以蕃茄調味故顏色偏橘紅，吃起來的味道則像是台式的「蕃茄炒蛋」，雖然河粉口感Q彈，但偏甜的口味實在不耐吃。

老媽看到菜單上有冬粉蟹煲便想試一試，拗不過她只好又加點，冬粉上頭放著鮮紅色的蟹殼，冬粉中則加了些許蔥花、檸檬葉及香菜。

因個人不吃蟹，又不大喜歡乾冬粉，所以只吃了一小口，總覺得這個蟹煲也太乾了吧！幾乎沒湯汁，冬粉又乾，實在不喜歡，這時心裡想的是：「海綿寶寶，我要吃『蟹堡』啦！」

清透的湯中有黃瓜、木耳、玉米、胡蘿蔔等料，湯的口味清淡，在飯後來上一碗算是相當地合適，不過對我來說若湯中的油花能再少一點會更好。

當天用餐店內呈現客滿狀態，不過上菜的速度卻維持一定，值得稱許！若下次有機會前往用餐，可能會試著調整辣度，總覺得這次不夠香辣，以致與原本期望有所出入，不過以這種價格來說，也算是可以接受了。

另外，若多人用餐可能要多點幾道，因為它一份的量其實不會很多，若怕麻煩一直加點，建議一開始就可以放心點個齊全，像我們當天4人就陸陸續續加點，最後算算竟有9樣，真是食量大的可怕哩！