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一日因要拿東西給 懶喵 ，去了一趟鹽埕區，順道也就在此解決晚餐，不料當時有點晚，多數店家已歇業，繞了一會便選了黑夜中的明燈─「黑乾溫州餛飩大王」。
黑乾於民國42年開始營業，可是在地小有名氣的老店，至今已傳至第二代，而黑乾之名則是取自第一代老闆的暱稱。店面看起來也很有在地感，樸實的用餐環境與簡略的桌椅，就這麼成就了一家年逾半百的老店呢！
店內以手工餛飩出名，加上各式麵食、飯食、切料與湯品，價格則是40~110不等。一直以來，老店皆堅持新鮮傳統，難怪風味傳承淵遠流長呢！
下面就是當日餐點的介紹：
★「滷味」★ $30
料理臺前有多樣的切料選擇，不過大部分我都不敢吃，僅簡單地選了海帶、豆干與滷蛋，份量與一般滷味相比顯得略少，感覺不是很划算。
而味道則偏向重口味，特調的醬汁有醬油、辣椒、蔥花與蒜泥，吃起來相當重鹹，對於口味清淡的我來說是無力負荷的。
★「榨菜肉絲乾麵(小)」★ $40
榨菜肉絲乾麵簡單而樸實，還搭配了些許的筍絲與蔥花，僅管沒有肉燥提味，卻散發出一股吸引人的香氣。
吃起來醬汁中和有醬油與豬油的鹹香氣味，清爽卻不油膩，配上脆口的榨菜與軟細且帶有湯汁的麵條，整體顯得相當順口。
★「排骨湯麵(小)」★ $75
店家的排骨是裹粉現炸的，吃到嘴裡還熱呼呼的，因排骨未事先醃製，僅現點時放入醬汁中浸泡再裹粉油炸，因此味道不夠香濃入味，加上油未徹底瀝除，吃起來有油膩感，個人不是很喜歡。
湯麵的湯頭較深，還放了些許的小白菜與蔥花，喝起來清香有味又不膩口，據說老闆是以餛飩溢出的湯汁來熬製湯底，相較於一般的大骨湯，可是多了幾分特別與香氣呢！
雖然店家的招牌是餛飩，但我跟喵喵都不喜餛飩，所以算是沒有口福囉！
不過店內的麵食也讓我們蠻喜歡的，秉持清爽不油膩的原則，恰恰正符合我的口味，不過就價格與份量來說，不大令人滿意就是了。
價位似乎比以前貴了點
感覺不是那麼划算
黑乾=黑錢??
好像很貴阿
價格確實比人家貴
最近搬來鹽埕區，這家店就在宿舍附近。
確實是比一般貴，尤其是之前住在高雄楠梓區，那邊價位便宜多了。
不過招牌的餛飩湯麵確實好吃，湯頭和餛飩都很不錯。
因為價格因素，倒是不常吃。
(嘉義最便宜啦~!有空回家要大吃ㄧ頓~)
價格雖然貴一點
但至少還不錯吃
據家裡的長輩說，交給第二代，手藝退步了，價格又貴，高雄哪來的這種價位
鹽埕區比較有名的不是｢金溫州大餛飩｣嘛？我從小吃到大，他們家的餛飩湯、炸排骨、小籠包，我想到都會流口水~~，不過麵食就只堪稱還好而已，小時候吃還不覺得，長大後再吃過一次，就覺得有些偏軟，應該不會是寶寶妳偏好的Q麵。
這家在那個位置開了五十年嗎?!我印象中在那個位置營業20年左右而已(因為我以前就住在那條路底)，從別的地方搬來的嗎?看照片煮麵的人都跟十幾年前一樣~時間過真快 :/
還有店址應該是大仁路
他最早是開在新樂街195巷內~而最初的手藝是來自金溫州~但和金溫州的味道完全不同~但是都好吃~我兩家都吃了30多年~為何我那麼清楚呢?我小時候住在那條巷子~兩家我都熟