超人氣滷味攤—大木櫥滷味  

 

Posted in 小吃, | Posted on 2009-08-19


【店名】 大木櫥滷味
【地址】 高雄市新興區六合路132號旁 「高雄市新興區六合路132號旁」在地圖上的位置
【營業時間】 17:30 ~ 24:00
【公休時間】 每週日公休

因隔日要回台南替喵爸慶祝,在品嚐完劉江便當後,我便提議去印象中頗有人氣的「大木櫥滷味」走走,好買點滷味帶回台南,給喵爸喵媽品嚐看看。

位在六合路與尚義街口的大木櫥,小小的攤位上掛著大紅燈籠,旁邊還放著自由時報報導的看板,只要在不遠處就可看見攤前圍著滿滿的人群,人氣真是紅不讓啊!

好不容易占了一席之地,卻沒有籃子可用,只好望眼欲穿,癡癡地等。沒想當好幾個熟客居然跑到攤位後方拿起籃子,開始夾起了滷料,心裡真不是滋味啊!因為這樣又要再等好久了……

大木櫥的滷味為乾滷,所販賣的種類五花八門,從肉類、內臟、蔬菜到加工品一樣不缺,可說是應有盡有,令挑料的我眼花撩亂,不知該如何下手才好,最後在多隻手的「夾擊」下,好不容易地完成了任務。

木櫥旁附有各式滷味的價目表,店家也細心的將價格做區分,從10~30元不等,看起來一目了然,不過第一次購買的我,加上左右夾擊,根本無暇思考價錢。

櫃旁的料理台上除了擺放各式的滷料外,還有各種調味料,包含特製醬汁、自製辣油、蔥、酸菜及薑絲等,且為保持乾滷的新鮮與脆度,店家還在攤下擺放冰塊,以保持食材的最佳狀態。

店家的獨門滷汁可是費時5年所研發出,每包滷味都會加上一匙,品嚐起來鹹甜交雜,尤以甘甜突出,細細品味還帶著蔥香及滷香,若再加上些自製辣油,甘甜中又帶著香辣感,相當好吃!

方型小豆乾、海帶香甜多汁,米血、甜不辣軟Q有嚼感,配上酸菜都顯得相當對味且順口。

鴨翅、雞腳等帶骨肉也滷得相當入味,店家是採用八角、草果、桂皮等中藥材滷製2個小時而成,細細咀嚼,滷香盡出。

為節省時間,滷料都只要夾一塊,店家就會自動幫你湊成一份,即使忙碌店家也不會手忙腳亂,動作也依舊迅速,雖然要等上好一會兒時間,但還是蠻值得的。

 

 

 

關鍵字

 

 滷味 

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Comments posted (16)

  1. 我吃過 真的超好吃 下午5:30還不到 老闆還沒擺攤就有人在排隊囉

  2. 哎呀呀~ 來到我家附近沒有拜碼頭一下 XD (敲碗敲碗)
    哈!

  3. 這間在我家附近 生意真的粉好 只是我覺得偏鹹
    不能單吃 我最喜歡它的牛肚…好便宜喔!
    只是有時會排隊排到心情粉不好~~

  4. 生意好到這樣阿
    連五點半去都還要排隊

  5. 那天墨西哥料理很好吃喔!
    以後別再把鑰匙搞丟囉~呵呵

  6. 剛好那天沒拿到牛肚
    下次想再試看看
    不過又要排很久了~

  7. 吃過2次了口感還算不錯
    不過熊寶寶有吃到我想吃的米血ㄟ
    超想吃米血的啦…

  8. 米血口感軟Q 也很好吃喔

  9. 那家真的生意很好呢~雖然每次都要排很久~
    而且我每次買完滷味都會順道去對面的茶晶工場買杯養生茶品來喝~
    滿特別的ㄟ..我看全省也只有這麼一家賣養生茶飲…又煮的很好喝~
    又是滷味又是養生~超棒的!

  10. 大木櫥真的很好吃 我又回購了好幾次呢
    不過我都沒注意到附近有養生飲料
    下次去時再買來試看看好了
    謝謝你囉

  11. 我也是這攤滷味的愛好者…只是在某次夾著我最愛吃的米血時…發現有一隻被滷黑的"馬路"頓時差點把之前吃的都吐出來…就在也不敢吃了

  12. 怎麼會這樣呢

  13. 最近在高雄公正路上接近瑞隆路口有間旺來昌超市前的新魯味
    叫"ゆき魯味" 很好吃又便宜 每份都十元 味道又夠 不像一般的
    濕魯味加一堆沙茶 若大家有空經過可以去吃吃看唷!!

  14. 我也蠻愛吃魯味的,不過離家好遠喔!有空過去會去嘗鮮滴^^

  15. 新興區南台路165號的曾記巧口滷味坊,是目前我最愛吃的哦!

  16. 謝謝
    我有吃過喔!

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