無價目鴨肉老店—聰明鴨肉店  

 

Posted in 飯食, | Posted on 2009-08-06


【店名】 聰明鴨肉店
【地址】 高雄市新興區復橫一路271號 「高雄市新興區復橫一路271號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 2016334
【營業時間】 11:00 ~ 22:00
【公休時間】 每月第二, 四個禮拜二公休

三月多時和懶喵及呆呆相約吃飯,原選定復橫路上的「泰式現炒小吃」,不料抵達時卻發現另一家30年老店─「聰明鴨肉店」,當下大家便決定先殺過去再嚐鮮,所以當晚可是連吃兩家呢!

佇立在復橫路上的的聰明鴨肉店,相對於其他家的黯淡無光,亮紅色的顯目招牌頗引人注目。現今老店已傳至第二代,由姐弟幾人共同經營,專賣各式鴨肉料理;此外,也提供宅配真空包裝,鴨心、鴨舌、鴨肉、鴨翅……等煙燻冰滷味一應俱全。

特別的是,店內所有的料理皆未標價,只能經由推測得知,不過價格不怎麼親民,算算當日點了鴨肉飯×2、鴨肉冬粉×1、鴨肉米粉×1、鴨肉切盤×1及鴨血糕×1,一共是420大洋,價格果然不凡。下面就是當日餐點的介紹:

 

★「鴨血糕」★

店內的鴨血糕皆是當日現製,吃起來軟Q新鮮,搭配些許薑絲與特製沾醬一同食用,味道鮮甜且口感到位,相當不錯。

 

 

★「鴨肉切盤」★

先煮後燜的鴨肉吃起來軟嫩並保留了肉汁,表皮還帶著以紅糖煙燻的香甜,整體肉質細緻且味道燻香,沾上帶有辛香味的沾醬,相當美味。

 

 

★「鴨肉飯」★

因白飯有拌上鴨油,粒粒油亮且吃起來香氣濃郁,搭配絲絲鴨肉與鴨油爆香的油蔥酥一同入口,整體鹹香入味,相當好吃。

 

 

★「鴨肉冬粉」★

湯頭採用的是烹煮鴨子的高湯,喝起來鮮濃味美且飽具鴨香,湯中還加入冬菜及薑絲增添香氣,搭配稍具口感的冬粉,味甘而順口。

 

 

★「鴨肉米粉」★

米粉湯中另加些許油蔥提味,喝起來依舊香濃味甜,配上鮮嫩且不澀口的煙燻鴨肉片及飽含汁液的米粉,味道也相當不錯。

店內的鴨肉料理皆是自製,新鮮且味美,唯一令人覺得美中不足的就是稍高的價格了,不過偶爾飽食一頓美味的鴨肉料理,也是相當滿足。

 

 

 

關鍵字

 

 鴨肉 

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Comments posted (8)

  1. 沒有標價錢的店,一定要小心,這家也是切料較貴的。

  2. 我跟男友去吃過~
    不好吃
    聽到吃完一算價錢更嚇人
    反而澄清路上的成家鴨肉
    美味價格有親切

  3. 我媽可是從高中就一直是這家的死忠顧客,前陣子特地帶我去吃,我也覺得C/P值實在不髙,但愛這味的人還是很多,各有所好吧~

  4. 你說的沒錯

  5. 我也超愛吃成家鴨肉
    這家口味也不錯
    但就是價格蠻高的

  6. 沒錯 口味因人而異

  7. 這家的鴨肉麵真的有點貴,
    而且量真的不多,
    因此我現在都改吃成家鴨肉麵..

  8. 嗯嗯 一餐吃下來真的不便宜

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