港式燒臘、熱炒—金華粵菜館

熊寶寶

原本打算要吃的店居然沒開，讓人一陣失望，也只好靈機應變了，於是我便提議離家頗近，但卻一次也未嚐鮮過的「金華粵菜館」。

位在河堤商圈中的金華粵菜館，佔地雖不大，但明亮的招牌與報導的旗幟，讓人不難留意。店内主廚李先生本身就是香港師傅，菜色除了以港式燒臘快餐為主，還有各式熱炒、麵飯、粥品及湯類，價格從50~700不等。下面即是當日餐點的介紹：

★「叉鴨飯」★ $65

我喜歡吃叉燒，而喵喵喜歡烤鴨，我們就挑了一份叉鴨飯各取所需。圓型的餐盤簡單地鋪上白飯、三樣配菜及油亮的燒臘，如此簡單而快速，相當適合上班族。

喵喵覺得鴨皮酥脆且鴨肉軟嫩，鴨肉還帶著醃製的香氣，不鹹不膩，味道不錯；而呈現出又紅又亮的叉燒肉，味道則不像我愛的蜜汁叉燒，鹹中卻帶著香甜的滋味，店家的叉燒鹹味較重，搭配上頭放的薑蓉，味道似乎更重了，感覺有點過鹹，比較適合重口味的人。

★「滑蛋牛肉飯」★ $90

愛吃蛋的我看到滿是半熟滑嫩的蛋液，口水幾乎都快要流下來了呢！鮮黃的蛋液夾雜著牛肉片包覆在白飯上，吃進嘴裡還熱呼呼的呢！

混著白飯、香蔥與滑溜的嫩蛋一同入口，嘴裡滿是蛋香，但卻是清淡雅致的香氣，與鹹香的炒蛋截然不同，不僅滑嫩濕潤又富香氣，搭配厚薄適中的軟嫩牛肉片，實在相當好吃！

★「冬瓜蛤蜊湯」★ $50

小碗的湯中蛤蜊還不少，清澈的湯中還混雜著冬瓜，湯頭喝起來清淡不油膩，很適合配上重口味的熱炒，但總覺得少了些香氣，不夠令人回味。

店內除了提供免費熱茶，飯後店家還會贈送多多，且餐點口味也還算不錯，不過人氣卻遠遠落後於附近的「香港發財燒臘小館」，到底它有什麼魅力呢？可要我找時間品嚐看看了。

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