熊寶寶的美食天地

五月中旬因朋友生日聚餐，壽星挑選在大八飯店1F的火鍋牛排館用餐。大八的火鍋牛排館三月甫開幕，外觀依舊獨立而顯目，內部座位雖稍嫌擁擠，但整體設計兼具了典雅與現代風，用餐環境還算舒適。

火鍋牛排館採半自助式用餐，點選主餐即附自助沙拉吧。主餐包括排餐及火鍋，價格從399~699不等；而自助沙拉吧則包含義大利麵、燉飯、沙拉、湯品、啤酒、甜點、飲料及冰品等，花樣眾多且當時促銷打8折，算起來還蠻划算的。下面就是店內餐點的介紹：

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★「熱食區」★

自助區前頭為熱食區，有牛肉燉飯、義大利肉醬麵、泰式咖哩魚蛋、奶油焗白菜、薯條雞塊、紅酒煨牛肉……等，憑著個人喜好拿了燉飯、義大利麵、煨牛肉及薯條雞塊。

這裡的牛肉燉飯為青醬口味，因掺有奶油，吃起來還多了份奶香味，整體味道恰到好處，口感濕黏卻不膩，算是挺順口的；而肉醬麵表現的算是中規中矩，有肉醬香但麵條欠缺些口感。

 

不起眼的薯條雞塊卻令人稱賞，薯條鹹香且綿密，雞塊皮稍脆且肉香，可媲美麥當當了；而紅酒牛肉為帶筋肉片，喵喵說調味還不錯，帶有爆香的青蔥辣椒味。

 

 

★「湯品 」★

這裡提供蔬菜清湯與玉米濃湯兩種，前者清淡中卻帶有香氣；後者味道適口，湯中還添加了玉米及火腿，帶有奶油香氣且不膩口。

 

 

★「沙拉/水果」★

生菜沙拉略少了些，僅僅只有八種，搭配四種不同的沙拉醬，個人喜歡較具酸味的油醋醬；水果有五種，也會更新種類，最受歡迎的就莫過於我不愛的西瓜了。

 

 

★「雪花冰 」★

自助區有一台乳牛圖案的雪花冰機器，只要告知服務人員即可享用白綿棉的片片雪花了。

機器附近還提供了幾種配料及果醬，我則是搭配了幾片情人果，再淋上一點兒草莓醬和巧克力米。純吃原味，雪花冰的味道不夠濃郁，還不如 品元糖口 來得香濃；但就口感來說，片狀且紮實的綿厚口感，感覺還不錯。

★「果汁/餅乾糖果」★

果汁有四種：蘋果、鳳梨、蔬果及石蓮花，前兩種已被掃光，只稍喝了點蔬果汁，味道清淡、甜度低，還挺像老媽平日在家榨的蔬菜水果汁。

 

 

★「鮮雞肉火鍋」★ $399

火鍋湯底有昆布、牛奶、麻辣、咖哩、味增及鴛鴦(昆布+任選一種湯頭)等，喵喵選了鴛鴦鍋：昆布+麻辣。

雞肉為帶皮的雞腿肉，喵喵說肉質滑嫩好咀嚼，但可惜我不吃帶皮肉，也不喜歡吃雞腿；而蔬菜盤除了有青菜、玉米、菇類、木耳等，還有蛤蜊、鮮蝦、魚漿、丸子等，感覺還挺豐盛的。雖然火鍋配料還蠻多樣化的，但湯頭就略為普通了，不是很突出。

 

 

 

★「菠蘿礁醬烤春雞」★ $399

點排餐即附有餐前酒(自助區也有)、麵包及前菜。

 

烤春雞看起來像一般的煎雞排，上層有一片我不敢吃的油滑雞皮，隨之還附上蘑菇醬及黑胡椒醬。馬玲薯泥味道略顯普通，雞肉吃起來略鹹油膩，調味也不突出，吃了幾口就轉往自助區了。

 

 

★「紐西蘭菲力牛排(8盎司)」★ $499

這是壽星點的七分熟菲力牛排，看起來還蠻厚實的，不過我竟然忘了問她好不好吃？所以味道就不得而知了。

 

 

★「甜點一」★

獨立的五層式點心，從上層算起有脆梅凍、龜苓膏、布丁(原味&芒果)、梅子醋、櫻桃露、雪莓娘、巧克力塔、提拉米蘇、烤布蕾、海燕窩及鮮草蜜等，花樣應有盡有，令人難以抉擇。品嚐了幾樣，除了布丁甜了些，提拉米蘇有待加強外，大致上都還不錯。

 

 

★「甜點二」★

除了上述甜點外，還有提供巧克力噴泉、焦糖慕斯、覆盆子慕斯及古典巧克力三種蛋糕，覆盆子的酸甜滋味搭配底層的香草蛋糕，味道頗為順口；而巧克力蛋糕口感濕潤綿細，香濃而不膩口，整體來說，蛋糕都具有一定的品質。

 

 

★「冰淇淋」★

店內提供的是明治冰淇淋，約有香草、巧克力、草莓、卡布奇諾等四、五種口味，味道依舊是香甜濃郁，總令人抗拒不了第二碗。

 

 

★「飲料」★

飲料的選擇也不少，包含熱茶、咖啡、汽水、冰砂、啤酒及低酒精汽泡飲料等。冰砂有水果及咖啡兩種，咖啡冰砂不甜還帶些微苦；汽泡飲料則有冰酒、玫瑰紅及梅酒三種，從未碰過酒類的我還是敬謝不敏了。

 

 

個人覺得以此價格的自助式餐點，選擇性算是蠻多元的，味道也還算不錯，至於主餐部份就有待加強了，若能補強主食部份，我想再訪率會更高的。

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