【店名】 小暫渡米糕 【地址】 高雄市前金區自立二路19號  【電話】 (07) 2825088 【營業時間】 09:00 ~ 17:00

假日除了品嚐美味的 香香肉圓 外，還順道去了一趟已有60年歷史的老店─「小暫渡」，品嚐一下在地人口中的好滋味。

小暫渡原為南台路上的「米糕金」，後搬遷到自立二路，更名為小暫渡。據第三代老闆所言，其實在他阿公那代，原只想賣米糕暫度時日，沒想到一賣就賣了一甲子，且老早在南台路時，就以小暫度為名，只是在一次颱風的吹襲下，店招被吹走且沒再更新，才會被隨口稱為南台路米糕。(資料來源：報章雜誌與網路資訊)

新店面乾淨、整潔、寬敞，且開放冷氣，即使在炎熱的夏天享用，也一樣很舒適。店內除了招牌的米糕、四神湯外，還有多樣化的切仔料，全都是純手工製作，就連沾醬都不馬虎呢！下面就是當日餐點的介紹：

★「米糕」★ $25

磁碗中除了糯米外，還放上滷肉、花生、小黃瓜及魚鬆，細長晶亮的長糯米經炊蒸後再燜Q，吃起來格外紮實有口感，即使浸泡在滷汁中也依舊口感十足。

上頭的滷肉丁則是先炒香再加調味料滷製，吃起來不油膩且富有淡香，搭配醃製的清脆小黃瓜、新鮮旗魚鬆與鬆綿的花生，不僅稍去油感更顯得適口。

個人覺得小暫渡的糯米相當有嚼感，而滷肉味反倒不重，較偏淡香，吃起來雖不過於鹹重，但相對地也少了一份引人的濃郁香氣。

★「四神湯」★ $20

清澈的四神湯中蘊含著無法言喻的濃郁滋味，湯頭喝起來不僅清香醇厚且溫潤順口，搭配新鮮且富有嚼感的豬腸，真是香濃味美。

★「小卷」★ $100

耳聞小暫渡的切仔料也是一絕，不過這倒困擾了鮮少吃切仔料的我，故由喵喵挑選，他不假思索地點了一盤魷魚。清燙後的魷魚稍加薑絲與小黃瓜點綴便成了一盤簡單的切料。

而店內切仔料的功臣之一便屬它的特製沾醬了，包括醬油膏、薑末、蒜泥、辣椒醬及芥末醬五種，醬油膏是以滷蛋的醬汁勾芡而成，而辣椒醬則是混合了味增與辣椒粉調製而成，作工雖繁複卻獨具風味。

以鮮脆的小卷沾上特製沾醬，吃起來不同於一般的嗆重滋味，還多了一份香甜感，甜中還帶著輕爽的薑蒜味，鹹鹹甜甜頗為對味且特別。

吃膩了便當與麵食，不妨換換口味品嚐看看這道地的傳統米糕，再配上一碗香氣濃郁的四神湯，真是一番享受呢！不過店家只營業到下午五點，想要一嚐美味的朋友們可就要請早囉！