【店名】 前金肉圓肉粽 【地址】 高雄市前金區自強二路144號  【電話】 (07) 2729047 【營業時間】 06:30 ~ 14:30 【公休時間】 每週日公休

端午節將至，不免想多嘗試幾家粽子好事先訂購，趁著假日午時，和喵喵大老遠地跑去自強路，想嚐嚐已有30多年歷史的「前金肉圓肉粽專賣店」。

石灰色的基底搭配立體的金色字樣，使小巧的店面帶著些許的復古感，室內外座位不多，只簡略地擺放著幾張桌椅。為因應端午節，需求量大增，料理台上滿是成串的粽子；另外，店內也提供宅配服務，讓前來購買粽子的外縣市親友，也能一嚐其粽味。

店內所賣的花樣也是簡單的幾種：包含肉圓(端午節前夕暫不供應)、肉粽、菜粽、炒米粉及魚丸湯、豬血湯等，價格從20~50不等。下面就是當日餐點的介紹：

 

 

★「肉粽」★ $25

店內的粽子相當小巧，份量也不多，我們後來還加點了一顆哩！淋上油膏的肉粽更顯得光滑透亮，再灑上些許花生粉增添風味，道地的南部粽就上桌了。

米粒吃起來軟中帶黏，因緊實度夠，口感不軟爛；而內餡只有豬肉、蛋黃和花生三種，因肉餡採醃漬後直接包入，煮時米粒飽含肉汁，即使不沾醬也有鹹香味，豬肉吃起來軟嫩又鮮甜，而且是我愛吃的瘦肉呢！再搭配帶有香氣的迷你蛋黃和粒粒花生，整體香而不膩口。

 

 

★「炒米粉(大)」★ $50

炒米粉上頭的配料相當豐盛，除了肉絲、蝦米外，還有高麗菜、香菇、魷魚、紅蘿蔔等，滿滿的一盤，令人相當驚喜！

雖然是細米粉，但吃起來卻略有口感，而經高湯拌炒後的米粉，吃起來鹹香卻不帶油膩感，不過在口感上也略乾了些，若口感能在濕潤些，整體表現必會更佳。

 

 

★「魚丸湯」★ $25

湯中放上8粒魚丸，再簡單的灑上些許芹菜提味，還算料多實在。喵喵說湯頭喝起來略顯普通，而魚丸還不錯，口感脆彈。

 

 

★「菜粽」★ $20

老闆本來跟我說沒有菜粽了，不料後來被耳尖的我聽到有客人購買，可能是又煮好了吧！不甘心的我還是買了幾顆帶回家。

如同收到宅配的粽子一般，冷凍後用電鍋蒸熟，再淋上店家所附的油膏或花生粉即成。蒸好的菜粽依舊是光滑油亮，布滿了粒粒花生，看得出用料實在。

吃起來口感軟黏卻富有香氣，米粒中還夾雜著油蔥，且每口都可以嚐到香鬆的花生，整體搭配香而不膩。

小巧的粽子雖吃不飽，但相對地熱量也較低，對於想吃粽子又怕胖的人，算是個不錯的選擇，既可以滿足口腹之慾，又可以降低些罪惡感。

品嚐過高雄多家粽子，從 郭家 、 成男生 、 菜粽李 、 劉家 一直到前金，感覺各有其招牌及風味，端午將至，從現在可要開始想想要訂購哪家的粽子了。