道地兼具創意的韓式料理—School Food韓式創意料理  

 

Posted in 韓式料理, | Posted on 2009-05-09


【店名】 School Food 韓式創意料理
【地址】 高雄市左營區富民路58號 「高雄市左營區富民路58號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 5585686
【營業時間】 11:00 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 21:30
【其他資訊】 菜單

四月底時 懶喵 相約一同用餐,同行還加上 呆呆花花 和及小葉,幾經波折最後便配合我選在富國路上的「School Food」。

School Food在韓國已有13家分店,來臺灣開的第一家店便選在高雄,據店家所述,這全然是因為高雄店租最便宜,故就以此為出發點了。有別於一般韓式料理店,店內沒有擺放過多的韓風裝飾,反倒是呈現明亮、簡約且具現代感的裝璜。

店內餐點也相當多樣化,除了屬於主食的麵類(附小菜、飲料)及飯類外(附湯、飲料),還有煎餅、年糕、飯捲、沙拉、小菜和湯類等,價格則是從35~350不等。下面就是當日餐點的介紹:

 

 

★「小菜(涼拌小黃瓜、招牌辣菜)」★

小黃瓜是點麵類所附小菜,因我挑食不大吃小黃瓜,所以一口也沒嚐;而招牌辣菜(貢菜)是店家招待,吃起來脆而有口感,加上鹹香微辣的味道,令人不由得一口接一口。

 

 

★「牛尾湯」★

只要點選飯類便會附上熱湯作搭配,店家也告知我們每日附湯都會更換。略帶油圈的牛尾湯喝起來不像想像中油膩,反倒是清淡中帶有香氣,湯中還附上紅白蘿蔔等蔬菜,更添香甜。

 

 

★「韓式酢醬麵」★ $100

雖然享用過多次韓式料裡,但我跟喵喵都沒點過韓式酢醬麵,趁著多人分食正好可以多方嘗試。

看上去黑漆漆的韓式酢醬料是由黑豆醬、肉末及花枝拌炒而成,上頭還放上些許小黃瓜絲及太陽蛋,以致看上去不過於單調。將醬料與麵條和勻,呈現醬黏稠而麵滑溜之感,味道沒有台式酢醬來得鹹重,反倒是清爽的鹹香味,不過我還是喜歡韓式拌麵那酸甜香辣的滋味。

 

 

 

★「韓式牛肉拌飯」★ $120

店內只有五種口味拌飯,而無石鍋拌飯,詢問店家才得知主廚覺得台灣石鍋吃法其實不正統,店家也多有改良,正確吃法應該是從中央吃起,吃到一半時還要請店家加湯才是最道地的,因想保有正統吃法並與其它店家區隔,便只推出拌飯了。

配料豐富的拌飯上除了有烤肉片、小黃瓜絲、黃豆芽、醃蘿蔔、煎蛋及辣菜外,還灑上了滿滿的海苔絲,真是料多豐富啊!吃前別忘了加上店家所附的辣醬一同攪拌,味道香甜微辣,真是順口好吃。

 

 

★「綜合辣炒年糕」★ $180

店內不乏多樣創意韓式料理,而這道綜和辣炒年糕除了韓國年糕和黑輪外,還加了炸餛飩與貢丸,並擺上水煮蛋作為裝飾,整體顯得花樣豐富且具新意。

紅通通的辣炒年糕整體吃起來香辣夠味,入口微辣卻帶後勁,而進口的韓國年糕Q勁十足、嚼感一流;略帶酥脆的口感的炸餛飩,搭配韓式辣醬也顯得非常適合,整體相當順口好吃。

 

 

★「韓式泡菜煎餅」★ $100

主廚採用韓國進口的泡菜,呈現出當地原汁原味的泡菜煎餅,有別於一般厚實的煎餅,整體呈現的是薄而酥脆的口感,吃起來外酥內軟,並帶有泡菜的酸辣味,再沾上鹹香辣的沾醬更別有一番滋味。

 

 

★「韓式綜合飯捲(附湯、飲料)」★ $150

飯捲是店內少數有改良過的韓式料理,為配合不食辣者或小孩子,故推出幾道像是培根炒年糕(白醬)和飯捲等不辣的韓式料理。

上來時滿滿圍成圓圈的飯捲真令人驚喜!綜合飯捲有蛋飯捲(煎蛋、火腿、醃蘿蔔)、烤肉飯捲(烤牛肉、辣菜)、培根飯捲(培根、蒜)和小魚飯捲(香辣小魚干)四種,吃起來米飯口感軟Q好入口。

小魚飯捲最重口味,喜歡小魚乾香辣口味的不能錯過;而蛋飯捲最清爽,也較偏向一般壽司的味道;而我最歡的應該算是烤肉飯捲,醃漬脆口的辣菜搭配烤牛肉片,味道鹹香順口。此外,飯捲中有加上清甜的美奶滋,整體口感不會顯得乾膩。

 

 

四月份甫開幕的School Food講究的是道地的韓式口味,並運用創意在店內的各項料理上,喜歡韓式料理的朋友們可以嘗試看看,每口都吃的到店家的用心喔!因餐點份量不少,建議可多人share,如此也可以品嚐到更多樣化的餐點。

 

 

 

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Comments posted (7)

  1. 感謝熊寶介紹個好地點…
    不過賣韓式料理怎不見韓國烤肉勒 奇怪???

  2. 只要是一般韓式店常賣的
    School Food都不大想推出 為了跟其他家有所區隔
    算是有自己的堅持吧

  3. 謝謝雄寶寶提供的美食資訊
    第一次看到這個網站
    往後想吃高雄美食就不用獨自想破頭了
    感恩喔

  4. 不用客氣!

  5. 喵大~ 你吃過覺ㄉ最值得推薦ㄉ韓國料理是哪間呢?下星期要吃 一直挑不到適合ㄉ…^^

  6. 歹勢啦..是要問熊寶寶囉..

  7. 春川、韓月食堂都不錯阿

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