軟Q香鬆的美味花生粽—菜粽李粽店  

 

Posted in 小吃, 飯食, | Posted on 2009-04-26


【店名】 菜粽李粽店
【地址】 高雄市苓雅區成功一路159號 「高雄市苓雅區成功一路159號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 3313086
【營業時間】 05:30 ~ 19:30

假日時,沒來由的想吃粽子,也因為自從吃過菜粽後,便深深的喜歡上了,所以便叫喵喵帶我去屹立一甲子的老店─「菜粽李」。

粽店於二十幾年前遷移至此,經營雖有一段時間了,但整體看上去卻相當整齊、乾靜且明亮,相當令人嘉許。

店內只有提供菜粽、海帶嫩芽湯(素食)與海帶味噌湯(素食)三種項目,簡單而明瞭,另外,店內也提供宅配服務,讓外地人也能一嚐美味。下面就是菜粽與味噌湯的介紹:

★「菜粽」★ $28

北部賣的素食粽多以蝦米、香菇、素食料為主,而南部則是花生,這就是為什麼我到南部前都沒吃過花生粽的原因,不過一吃也就喜歡上了呢!由於南部粽多以生米「煮」熟,故米粒較具黏性,吃起來格外帶有粽葉的香氣。

煮熟後的長糯米白皙透亮且緊緊相依,吃起來則是軟中帶Q且黏性十足;而花生粒粒分明且飽滿,吃起來既鬆軟又綿香,再搭配桂竹葉的淡淡香氣與鹹甜適口、不搶味的醬油膏一同入口,真是清香宜口且別具風味。

此外,道地的南部粽還會再灑上花生粉,不過店家卻以自動化包裝附上花生粉包,讓顧客自行添加所需份量。我個人喜歡吃原味的,而喵喵還會再加上桌上的辣椒醬加重口味,就看個人的口味囉!

 
★「海帶味噌湯」★ $12

雖然為素食口味,但喝起來實則無多大差別,海帶、豆腐與味噌的搭配,清淡有味且鹹香順口,配上菜粽顯得剛剛好。

★「決明子茶」★

若不點湯,店家也會隨粽附上一杯熱決明子茶,除了可稍解膩感,也更顯清爽,算是相當貼心。

恰巧背後放置著一台機器,看到有人使用,才知原來是熱茶機,看上去與一般的不大一樣,到底那台機器是LKK還是我是LKK?

雖然花生粽平凡而無奇,僅靠著糯米、粽葉與花生的香氣來充場面,但很神奇的是,這種樸實而簡單的味道,卻深深吸引著無數人的味蕾,或許這種古樸不造作的味道才是最單純的好味道吧!

 

 

 

關鍵字

 

 海帶 花生 味噌湯 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Write a comment

*