小米粥喝到飽—五花馬水餃館  

 

Posted in 麵食點心 | Posted on 2008-12-31


【店名】 五花馬餃子館 (高雄明誠店)
【地址】 高雄市三民區明誠一路398號 「高雄市三民區明誠一路398號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 3107822
【營業時間】 11:30 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:30
【其他資訊】 菜單一
菜單二
菜單三
菜單四

在竹、苗及台南皆有的「五花馬水餃館」,不久前在明誠一路上也開了一家,顯目的招牌與佔地讓人很難不去注意。這是由號稱中式料理達人的胡達勇所推出的水餃主題館,將傳統上創造變化,推出各式手作低脂餃子、麵食點心、湯品和小菜。

店名也頗讓人玩味,取自於李白將進酒的詩句:「五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒」,五花馬指的是珍稀好馬,取其珍貴稀有之義,將食材結合創意,呈現出特色風味。

此外,桌號的分配也獨具風格,採歷史人物編排,從三國、漢、唐到元、明、清等。另外的好康就是在店內可無限免費續用小米粥,實在相當划算。下面就是店內餐點的介紹:

 

★「韭菜鮮肉/四季豆鮮肉」★ $4.5/粒

店內水餃有分肉餡及海鮮餡,前者有高麗菜、韭菜、四季豆和牛肉,而後者則是草蝦仁,一共有五種,單價從4.5~6元不等。

餃子皮吃起來有口感,內餡比例恰當,因講求低脂,肉不過多且以瘦肉為主。韭菜肉餃味道香濃且多纖,而四季豆肉餃清脆且鮮香,兩者皆順口好吃。

 

★「蔥花蛋捲餅」★ $40

 

捲餅有牛、豬及蔥花蛋三種,價格分別是70、60及40。蔥花蛋捲餅料多實在,蔥花塞的飽滿且紮實,一層餅一層蛋再裹入大量的蔥花,吃起來口感相當厚實,以40元來說不算貴。不過我個人還是會拿掉些蔥,怕味道太重。

 

★「蔥油餅」★ $25

這裡的蔥油餅一份6片定價25也不貴,不過沒想像中那麼厚實有料就是了。外皮煎的酥脆且不油膩,不過口感略嫌單薄,加上蔥蠻少的,沒什麼蔥香,多以胡椒粉提味,所以整體來說普普,可謂一分錢一分貨。

 

 

★「牛肉麵」★ $90

深色稍油的湯汁搭配拉麵麵條,湯頭喝起來起來雖有中藥味但偏嫌,口味不耐吃,至於肉質雖偏軟但也偏鹹,整體來說沒有很好,過於死鹹。

 

★「招牌乾麵」★ $40

煮熟的細麵條放上肉燥,再加上蔥花及豆芽菜點綴,簡單的乾麵就完成了。雖為細麵條但還算有口感,與肉燥一同拌開,整體的味道還不錯,濃淡適宜的肉燥香,不油不膩,算是中規中矩。

 

★「榨菜肉絲麵」★ $50

半透明的湯汁簡單的放上榨菜及肉絲,再灑上蔥花,與乾麵一樣也是選用細麵。湯頭喝起來偏淡,整體幾乎以胡椒粉提味,沒有湯頭該有的味道。

 

★「小米粥」★

來店用餐最好康的事就莫過於小米粥免費無限享用了(外帶15元)!幾乎每桌都會來上一碗,難怪不時看到工作人員一桶接著一桶換。

雖是免費享用,但一點也不稀水,反而相當濃稠,稠到化不開,喝起來有淡淡的小米香,還可加一些白糖享用,既輕淡又香甜。

 

五花馬佔地寬廣,用餐環境乾淨明亮,儘管客人滿滿但出餐流暢,加上有免費的小米粥可享用,頗令人滿意。至於餐點,我個人覺得麵類普通,可能主打的是水餃和點心吧!有興趣的人可以去試試看囉!

 

 

 

關鍵字

 

 蔥花 水餃 小米粥 四季豆 

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Comments posted (17)

  1. 新年快樂!!!!!

    其實小港有一家好吃的水餃店!!!

    改天來找我!!我在帶您們去吃~~~

  2. 也祝你新年快樂喔!
    什麼時候可以去小港找你阿 我想去小港玩一玩呢

  3. 我覺得水餃好好吃喔^^

    有一種較四季水餃吧!

    因好奇.點來吃.發覺很有口感ㄟ.第一次吃到這種餡料的水餃!!!!!

    雖然說4.5元.但是很大顆.我約10顆加上1碗酸辣湯.就飽了!ㄎㄎ~~~

    推薦大家去試看看喔!

  4. 我也覺得四季豆水餃蠻好吃的呢

  5. 明誠店 水餃不止好吃.價格又不貴 服務態度也客氣.真是不錯ㄜ

  6. 我覺得他們家四季豆水餃和韭菜水餃都不錯吃喔

  7. 台南新開一間永大店~歡迎來吃噢
    在永大夜市附近
    台南縣永大路2段1220號
    歡迎來本店享用噢

  8. 高雄六合路上又新開一家
    今和家人一起去嘗鮮
    它的高麗菜水餃以及豬肉和蛋捲餅不錯吃的說

  9. 五花馬又開新店了阿
    我比較喜歡吃他們家的水餃

  10. 高雄九如路上(科博館附近)新開一家,各位好朋友可以就近嚐鮮8!

  11. 五花馬生意很好喔

  12. 我吃過他們家的水餃
    顆粒大十五個就飽了
    水餃賣創新口味為主打
    不過最近又漲價了
    牛肉餃由六塊漲到七塊
    博愛三路與崇德路交叉口又要開一家新的五花馬
    店面還是很大但沒去吃很難比較
    我覺得明誠店不錯
    用餐時段也是戰場級的人擠人

  13. 五花馬生意真好 分店越開越多
    水餃是不錯吃

  14. 楠梓火車站附近也開一間了,生意很好呢!
    我比較喜歡他們的水餃和蘿蔔糕…尤其蘿蔔糕,吃的到一絲絲的蘿蔔絲
    我和熊寶寶一樣,覺得他們的蔥油餅實在不怎樣…
    整體環境感覺窗明几淨..很乾淨舒服^^

  15. 五花馬真的越開越多耶
    我比較喜歡他們的水餃

  16. 不好吃

  17. 今天到福德路去吃了~
    好難吃…..可能每個人的口味不一樣吧~
    我個人覺得他的水餃整個就像冷凍的~
    高麗菜也吃不到高麗菜~
    皮也很粉~
    豬肉捲餅油就算了~那個蔥也太多、太嗆人了~
    唯一能接受的就是那個豆漿了~

    我不會再去第二次了吧~@@~

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