吃菜配飯的異國風味－泰式招牌菜

熊寶寶於十月 30th, 2008 發表。分類：越泰南洋料理。 3 個迴響。

幾個禮拜前，懶喵兒約我和黃小鴨一起用餐，最後選定的餐廳是復興路上的「泰式招牌菜」。店內空間不大，約可容納20人左右，整體以草綠色為基底，打上略微昏黃的燈色，而櫃臺看上去竟像是舊式的飲料亭，安裝不同色調的燈飾及裝飾品，頗有獨樹一格的風味。

店內餐點有火鍋、快炒、咖哩、涼拌和湯類等，可說是一應俱全、應有盡有呢！菜單上的種類多達70幾樣，光是挑選就得先花費一番精神了。餐點價格不貴，單價從100～380不等，且享有免費的香茅茶，可惜的是白飯沒能吃到飽，單價10元。下面就是店內餐點的介紹：

★「泰式蝦醬炒空心菜」★ $100

吃過多家蝦醬空心菜的我可說是越來越挑嘴了，店家炒的雖然是清脆帶辣且刺激食慾，但蝦醬味略嫌不足，可能怕客人在口味上不能接受，但卻少了那泰式蝦醬的異國風味。

★「泰式打拋（雞）」★ $100

店家打拋的種類是我見過最多的，除了牛130外，其餘雞、豬、蝦、魚四種都100。由於大家沒意見，我就選了我最愛的打拋雞。

雞絞肉加上九層塔、長豆、辣椒等快炒，香氣十足且食慾大開，尤其和在飯裡一起食用，不一會就見底了，真是香中帶辣，辣中帶香啊！

★「泰式椒麻雞」★ $200

這裡的椒麻雞較一般平價泰式料理貴上些，還好份量不算少。炸至焦黃酥脆的雞腿肉放上洋蔥、辣椒、蒜末、香菜等配料，再淋上調製的綜合醬汁，吃起來真是酸、辣、麻啊！尤其是鋪在底層的高麗菜絲，充分吸收醬汁，一吃下去眼淚不自覺被逼出了（一定要配飯啊……）。

不過說也奇怪，我並沒有特別喜歡店內這道菜，我個人覺得雞肉油脂多，加上有點嗆辣實在不太適合少吃辣的人，最後全都落入喵喵的肚裡。

★「泰式涼拌木瓜」★ $100

喜歡吃涼拌菜的我，每次必點青木瓜，切絲的青木瓜加上蕃茄、碎花生、辣椒和蘿蔔絲等，搭配清爽的酸辣醬汁，真是開胃！在重口味餐點的環伺下，來上一盤涼拌菜中和一下味蕾是最好不過的。

★「泰式煎月亮蝦餅」★ $130

月亮蝦餅吃起來外皮酥脆且不會太油膩，中間蝦肉份量中等，沾上盤中央所附醬汁，味道呈現些微酸辣，而醬汁是稠狀的我不大喜歡，比較偏好清爽的酸甜醬汁，方可稍解油膩。

★「泰式綠咖哩雞肉」★ $130

綠咖哩裡頭除了雞肉外，還加上長豆、茄子等蔬菜，吃起來不致太過單調。嚐起來的味道也很不錯，綠咖哩與椰奶的調和，吃進嘴裡散發著特殊香氣，溫和而不膩口。

整體來說，店家餐點的口味比較濃郁、厚重，比較接近泰式風味，下飯且刺激食慾，但絕少不了白飯就是了（終於明白為何白飯沒能吃到飽）。以它平實的價格來說，算是個不錯的聚餐地點。

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