[團購美食]-旗津正家興蛋糕:手工波士頓蛋糕  

 

Posted in 團購美食, 甜點 | Posted on 2008-08-28


【店名】 正家興蛋糕
【地址】 高雄市旗津區中洲二路37號 「高雄市旗津區中洲二路37號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 5716541
【公休時間】 每週日公休

偶然在電視節目上看到正在介紹幾家團購美食,其中一家就是位在高雄旗津的「正家興」,心想在高雄的美食怎麼能錯過呢?當下便決定要品嚐看看了。因緣巧合下,剛好有正家興的團,二話不說就跟團了,真是太幸運了!

店家的波士頓蛋糕有原味、藍莓、草莓、桔子和巧克力五種口味,均一價都是150元。大紅色與花形圖樣的提盒象徵了喜氣洋洋的感覺,頗有濃濃的古早風味。下面就是草莓和桔子兩種口味的介紹:

裡頭的圓形蛋糕體被切成十片,表面帶些龜裂,沒有華麗的裝飾,有的只是白色粉末的糖霜,樸實的海綿蛋糕,到底有什麼迷人的魅力呢?

用刀子將蛋糕切斷,看到中間夾上一層奶油和果醬,蛋糕咬下去的口感相當柔軟澎鬆,淡淡的蛋糕香氣搭配上層甜甜的糖霜尤其對味,誰也不搶誰的風采,反而將味道襯托的更美味。

單吃蛋糕的口感稱不上綿密,而是鬆軟,與夾層一起入口顯得較濕潤,滑順的奶油加上酸甜滋味的果醬,與蛋糕的蛋香相當match,一口接著一口很快就解決一片了呢!

草莓與桔子吃起來差不多,都是我喜歡的酸甜滋味,而且店家果醬給的很紮實,相較於外頭只有薄薄的一層,這裡的果醬比較滿足我的需求。冰完後食用,冰涼口感的果醬真是好吃,不過奶油就不像第一次吃時那麼的滑順了,建議2-3天內食用完畢口感最好,不然蛋糕體也會因為失去水份而越變越乾囉!

樸實簡單的味道擄獲了我的心,也喚起了小時候的回憶,印象中三角體的香草蛋糕加上草莓夾心,純樸而又美味,恰巧符合我不愛奶油多且太甜的蛋糕。雖然店家的蛋糕很「原始」,但卻不減它的美味與用心,老闆堅持蛋糕的品質,每天手工揉麵到完成要花八小時,且選用當天下的雞蛋,這份認真才是傳統美味能夠口碑相傳的主因。

 

 

 

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Comments posted (32)

  1. 請問..
    要怎麼跟團阿??

  2. 哇~同是旗津人的我~一定要跳出來歡呼一下..~^0^~
    我也吃過那綿綿又紥實的口感喲~一級棒哩~
    而且我朋友在百貨..常常都有團購..預定要等一星期哩~生意粉好哦~

  3. 我也想知道要怎麼團購

  4. 我剛剛看到有一團在徵團喔..
    http://www.ihergo.com/store/no124/event36222
    我有跟團..
    要先加入會員就可以跟團喔….
    我是買橘子跟草莓..
    請問一下草莓的有加奶油嘛??..
    因為我看藍莓的有奶油….

  5. 一個星期還算短咧
    有些很紅的店還可以等到一兩個月

  6. 加入會員後(有些家族要審核)即可團購了
    每一種口味都有奶油喔 你可以看我們的圖片阿 有草莓口味的

  7. 有奶油…
    痾..
    我媽不喜歡奶油ㄟ..
    但是他之前有吃過說好吃..
    還是說..
    他們的蛋糕..
    奶油味很淡很淡..所以吃不大出來…

  8. 請問..
    要怎麼跟團
    還有
    我也住高雄
    有開車
    蠻想參加妳們的美食品味團
    不知道可不可以

  9. To KATE & 小謝:

    其實我們沒有什麼美食品味團啦
    我們也只是上合購網:
    [url=http://www.ihergo.com]http://www.ihergo.com[/url]
    跟不認識的人一起合購而已

    參加的方法也很簡單喔 建議你可以先看這個網頁:
    [url=http://www.ihergo.com/help/howto]http://www.ihergo.com/help/howto[/url]

  10. 可能是因為它們的奶油比別人薄吧
    所以吃起來比較不會膩 而且味道是以果醬為主

  11. 這家蛋糕我姐的婆婆有買給我家小孩吃 ,綿密的感覺真的很棒!!
    也在此謝謝我的親家母!!

  12. 這可是殺手呆呆常波士頓蛋糕入門!!

    但是熱門後,品質變得有一點差!!! 現在我比較喜歡吃八番坊

  13. 真的要推薦依下~
    不過他漲價了~以前買只要130>//////<
    不過真的好吃~不會太甜也不會膩
    我們曾經團購訂下40多盒
    也很適合男生吃
    超愛他的巧克力跟原味
    好吃到沒話說
    幸福的瞬間就是把它抱著用湯匙吃
    天ㄚ><~~~~~又想訂購了XD

  14. 下次我改吃八番坊看看
    這也是我的入門波士頓蛋糕耶

  15. 呵呵 巧克力跟原味剛好都沒吃到
    以它的品質來說 這樣的價格真的蠻便宜的!

  16. 有機會可以試試桃園的佳樂士頓~
    雖然價格比較高,
    但口感及品質都比正家興來的優喔~

  17. 我的天啊 !

    今天去找這一家 - -

    一直在旗津二路來回找卻找不到

    打了telephone去問

    原來是星期日沒有營業

    外加:老闆說是在中州二路 ~”~

  18. 謝謝喔!有機會會試看看的

  19. 真是非常抱歉>"<
    不小心打錯囉
    資料已經更正了>"<

  20. 跟樓上的孟孟說一下..
    那間店是在巷子裡..(妳在大條路上是找不到的..連是旗津人的我都找很久..>.<)
    在近中洲輪渡站附近的巷子裡.
    而且…店的住址..有點類似是住家及製做蛋糕的地方..
    不是一般門室或像賣麵包的店面..
    (第一次..我也嚇了一跳.我以為可到門室選口味.現場買..)
    但….現場也可能是沒貨的..
    因為..他們專接訂單出貨.也沒門室做直接的銷售哦~
    還是建議.先聯繫一下..免得白跑一趟了.~^0^~

  21. 恩恩  !

    好的 !

    謝謝阿賢的建議 @@

  22. 這家我之前常吃~而且不用預約也不用排隊!!
    更有專人送達喔!!
    因為是我同事家開的咩~

  23. 有專人送達真的很令人羨慕喔^^

  24. 推薦藍苺口味…..在地人最買ㄉ口味~

  25. 因為有草莓和桔子 我就不想選藍莓了
    不過真的蠻多人點藍莓口味的

  26. 推另一家的波士頓蛋糕

    仁武鄉仁和村仁忠路38號的年豐蛋糕店
    今天我弟買了藍苺跟草莓奶油的

    好吃^^,甜而不膩。而且價錢很公道~~ 一個才120~

  27. 這家我知道
    我也想吃吃看 很便宜的說

  28. 請問這間店開到幾點阿??
    推薦什麼口味比較好吃?
    謝謝^^

  29. 八番坊的波士頓不輸給正家興,
    我還覺得比正家興還要好吃呢!!
    版主改天可以試試看哦!

  30. 已經有幾個人跟我提過八番坊的波士頓不錯
    真的要嚐嚐才行

  31. 哈囉您好~
    我是負責網路部門的eva
    http://www.sgtai.com.tw/index.php這是本公司的主網
    不知您對本公司的產品有沒有興趣
    如有興趣可以把您的姓名.地址寄e-mail到本公司(sg.tai@msa.hinet.net)
    備註找"eva"
    再幫我備註貼個人網頁

    我會與您聯絡^^並寄試吃給您
    這是本公司在(ihergo)團購網
    http://www.ihergo.com/store/sgtai/forum/no91255

    備註:只要PO文並寫心得,本公司也會PO文章至http://www.wretch.cc/blog/sgtai

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