精緻牛肉麵－真萱拉麵王
熊寶寶 於 七月 15th, 2008 發表。分類： 麵食點心。尚無迴響，要發表嗎？
偶然騎經這條七賢路發現這家真萱拉麵王，亮眼的紅色招牌吸引了我的注意力，招牌上還打著「陳鴻推薦」、「師承張北和」及「92年品質金像獎」，
喜歡美食的我當然瞬間像磁鐵般被吸了進去。
店內簡約乾淨明亮，不僅有兩層樓可用餐，還有電視可供觀賞，店內餐點的花樣沒有很多，包含湯麵、乾拌麵、飯類、推薦餐和小菜等，價格從30~1180不等。大家一定很好奇，怎麼會有這麼貴的餐？
我本人也不例外。原因就是他們的推薦餐有限量的牛骨邊筋肉及金廚獎的得獎作品和張大千的私房菜，還有頂級的牛小排和和牛等，所以價錢才會高得嚇人呢！
不過我跟喵喵就沒點這些了，小市民就吃小市民的湯麵乾麵和飯吧。下面就是當天餐點的介紹：
★「榨菜肉絲乾拌麵」★ $50
這裡的榨菜肉絲乾麵上鋪滿了細嫩的肉絲，是比一般的肉絲口感好很多，味道還蠻香的。而它們家都是提供手工拉麵，麵條吃起來QQ有嚼勁，深得我心。
味道不是以肉燥味取勝，而是以自家的醬汁，吃起來不油膩，有自己的風味。整體來說味道還算不錯。
★「紅燒牛肉麵」★ $90
這碗紅燒牛肉麵的麵量實在不符合喵喵的需求，對於食量大的男生可能會有不滿足的感覺。湯頭喝起來不油膩，不過牛肉味蠻重的，雖然帶有肉的香味，不過喵喵覺得很容易膩，他比較喜歡帶有一些其他香料或中藥一起燉煮的香味牛肉麵。
而這裡的牛肉是切片狀，不是一般常見的牛肉塊，吃起來相當軟嫩，不過喵喵比較喜歡吃起來有點嚼勁的，薄片的牛肉感覺鎖不住香味，
入口瞬間即逝。拉麵就不用多說了，還是一樣非常有嚼勁，是我喜歡吃的麵條。
★「壽喜豬肉飯」★ $80
同樣都是壽喜飯，豬和牛就整整差了七十元呢！
這裡的壽喜燒飯是洋蔥豬肉片加上青菜和半顆滷蛋，再淋上壽喜燒醬汁。雖然我不大常吃壽喜燒，但我覺得這個壽喜燒飯味道很不錯，鹹甜均勻，搭配帶點甜味的洋蔥，味道著實不錯，但是醬汁給的有點太多了，吃到後來會有點過鹹。而它的青菜是我最討厭的那種。肉片則多多少少都帶著肥肉，害我吃得很辛苦，
不過敢吃有點肥肉的人應該就不會像我一樣累了。
這家真萱拉麵王以前是位在榮總附近，朋友那時候還常常外訂，而且種類也比現在七賢路上多很多。轉型過後的真萱走質感精緻路線，不像以前花樣豐富的小吃路線。口味上算是還不錯，但份量沒有很多，價格也偏高，比較不經濟實惠，偶而經過去吃吃就好。
店家資訊
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