熊寶寶的美食天地

繼吃完 巴貝多 的奶凍捲後，看到有人開諾貝爾的團，就毫不猶豫地加入了！等了好一陣子，終於拿到手。這次和朋友合訂四種口味，所以每種口味都可以嚐到了，真是幸運。老實說，要我一個人訂四條，又必須在賞味期內嗑完，真是不容易的一件事阿，有朋友真好！

這次我們訂的四種口味分別是日式草莓奶凍、日式竹碳奶凍捲、日式巧克力奶凍、日式咖啡芝士鬆糕，前兩樣$150，後兩樣$130，以它的價格來看，還算蠻可愛的，頗為平易近人。下面就是四條奶凍捲的介紹喔：

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★「日式草莓奶凍」★ $150

外層是香草蛋糕抹上一層鮮奶油，裡面再捲上大湖的高山草莓及奶酪，淡淡香氣的香草蛋糕搭配香甜可口的新鮮草莓粒及冰冰涼涼的奶凍，相當引人入勝。每樣食材都發揮了它的職責，不搶味而恰如其分。這條草莓奶凍是四款裡面最好吃的了，酸甜的滋味搭配鬆軟的香草蛋糕，真的非常match喔！

 

★「日式竹碳奶凍捲」★ $150

基於好奇心的驅使，再加上幾乎沒有人吃過竹碳的口味，我決定當這個冒險者！黑色的蛋糕外皮塗上一層鮮奶油，再放上滿滿的奶凍，其實竹碳蛋糕吃起來沒有很凸顯的味道，反而帶有椰子粉的口感，整體的味道比較偏向底層的奶凍味；相較於其他蛋糕體，竹碳的蛋糕體較為結實一些。不過整體來說，評價算是普普，果然大家的選擇是對的…

 

★「日式巧克力奶凍」★ $130

這跟之前在巴貝多吃的口味一樣喔，所以不禁作了點小小比較：

一、諾貝爾有抹鮮奶油，而巴貝多沒有；

二、巴貝多的奶酪比較「固體」，而諾貝爾的則介於「固、液」之間，吃起來口感不大一樣。巴貝多比較像果凍那樣，奶味清香綿密，且沒有奶油，比較不容易膩，但巧克力蛋糕就有些被搶味了。而諾貝爾的奶酪比較融化一些，類似外頭法式甜點的奶酪，奶味也蠻香的，但是因為內層抹上鮮奶油，所以不大喜歡鮮奶油的我很快就膩了，不過倒是不如巴貝多裡頭的奶凍來得搶味。

個人來說，我比較喜歡巴貝多的，可能因為我不like鮮奶油吧，對我來說真的好容易膩喔。

 

★「日式咖啡芝士鬆糕」★ $130

這款咖啡芝士鬆糕是裡頭唯一沒有奶凍的。外層的咖啡蛋糕味道非常濃郁，裡頭夾上鮮奶油、咖啡碎片，再捲入芝士蛋糕。芝士蛋糕是淡淡的香味，沒有很重，所以整體味道是以外層的咖啡蛋糕為主，喜歡吃咖啡口味的人應該會欲罷不能。但是我覺得咖啡太搶味了些，裡頭的芝士蛋糕無法凸顯，所以也是普普。

 

現在越來越多家不停地在作奶凍捲了，該不會又是像蛋塔的一時風潮吧？不過我相信好味道是歷久不衰的。希望每一家都可以做出自己獨特的風味，不要只是互相不停地抄襲。這家諾貝爾我覺得草莓奶凍最好吃，其它的對我來說都普普，可能因為它有加鮮奶油吧，我整個無法承受。不過口味因人而異，說不定有人還因為這個鮮奶油而覺得好吃呢！

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