[試吃心得]-巴貝多北海道戚風、日式奶酪卷  

 

Posted in 團購美食, 麵包西點糕餅 | Posted on 2008-05-14


【店名】 巴貝多精緻烘焙美食 (建工店)
【地址】 高雄市三民區建工路597號 「高雄市三民區建工路597號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 3861515
【其他資訊】 官方網站

又拿到試吃的商品了,真開心!之前去巴貝多買麵包時,店員就在促銷北海道戚風,沒想到這次試吃的就是這款蛋糕,還蠻幸運的呢。之前還蠻常去巴貝多買麵包的,不過我覺得它們家只有固定幾樣比較好吃,其他算是普普,而且它們家單價比其他麵包店貴一點。而我比較喜歡的應該是它們家的蛋黃派吧,不過那個很容易發胖,還是少吃為妙。這兩款蛋糕應該是新推出的,很早以前去都還沒有呢。下面就是我們試吃的心得喔:

★「北海道戚風」★ $120/6個

這款北海道戚風跟有名的團購美食「 均鎂戚風蛋糕 」外表幾乎可說是一模一樣,不過由於我沒有吃過均鎂,所以就無從比較囉!這款巴貝多的戚風蛋糕夾的是卡士達餡,外面是鬆軟的蛋糕,夾雜著淡淡的甜味,吃到中間就會有香草餡,兩者一同入口,產生絕妙的口感:鬆軟的蛋糕搭配綿滑的內餡,味道香甜不油膩,還散發著奶香味,如果內餡有事先冷藏,吃起來冰冰涼涼的,更別有一番風味,我覺得還不錯囉!

不過我個人比較挑剔一點,我覺得如果外層的蛋糕可以做得更濕潤、軟綿些,會更搭。而兩者都吃過的大姊則是比較偏好均鎂,她說均鎂的蛋糕比較綿密,與中間的奶油餡互相搭配,很順口,而巴貝多的吃到後面會感覺到有一點小膩,不過這是她個人的口味囉~

 

★「日式奶酪卷(巧克力)」★ $130

巴貝多的奶酪卷有四種口味,分別是抹茶、咖啡、香草和巧克力,這次廠商分配的是巧克力口味,奶酪卷外層是巧克力瑞士捲,裡層夾的是奶酪,冷藏過後吃進嘴裡,冰冰涼涼的,奶酪口感綿密、溜滑,奶香味四溢,又香又好吃,真不錯!搭配外層的巧克力蛋糕一起食用,味道也蠻合的,有著巧克力淡淡的香甜,再搭配重奶味的奶酪,算是個不錯的創新吃法。不過挑嘴的我覺得,外層的巧克力可以嘗試苦一點口味的巧克力,味道可以再重一些,感覺外層巧克力的味道稍鹹不足,整體以奶酪為重,有點被搶味了。

附帶一提,上禮拜天看電視時,發現新聞在報一家不錯的團購美食,名為「諾貝爾奶凍」,當時還小小被嚇到了,因為簡直跟巴貝多的日式奶酪卷一模一樣呢!不過口味上有些不同的變化,但巧克力口味的十分雷同。不過諾貝爾的巧克力奶凍在巧克力蛋糕跟奶凍中間還抹了一層奶油,這是它們小小不同的地方,不知道吃起來如何呢?應該還蠻不錯的喔,因為新聞說訂單都接不完了呢,希望有機會可以比較看看。

我覺得巴貝多新推出的這兩款蛋糕都還不錯喔,口感和口味都蠻順口的,是值得一試的新產品!

 

 

 

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Comments posted (9)

  1. 我有去買戚風蛋糕
    真的很好吃
    我也沒吃過鈞美的
    可是巴貝多的內餡不油就讓我很開心
    連我家挑嘴的小弟都說可以再買一盒回家吃

    順帶一提我還有把幾個冰到冷凍庫去喔
    口感就像吃冰淇淋一樣
    不過就是要拿出來等個五分鐘
    不然馬上吃 根本挖不動卡是達

  2. 均鎂和諾貝爾我都吃過啦
    沒想到巴貝多一次都可以買到
    下次換我去買回來比較看看
    畢竟巴貝多可以吃到最新鮮的啦~也不用在那等等等~

  3. 真的還不錯吃呢
    真高興你也喜歡

  4. 對阿 有時候一等就等好久
    去買看看吧 應該還不錯

  5. 我覺得宜蘭羅東的"諾貝爾蛋糕捲"感覺比較料好實在的感覺,口感應該也比較划順

  6. 哇~~~我以為要到宜蘭才吃得到…
    原來高雄也有..
    開心..

  7. 因為我還沒有吃過 所以還無法評斷
    等我吃過再跟你分享囉!

  8. 不過它們有點不一樣喔
    妳可以兩種都試看看

  9. 您好,我們本身也是專賣牛肉乾的商家.由傳統市場批發至轉行為精緻零售,至今有二十餘年.目前沒有店面.只有網路銷售和客戶之間的互相介紹來推廣我們的產品.
    可否寄我們的產品給您試吃,也請您對我們的產品提出糾正與指教.謝謝 ~
    若可以,也麻煩請您提供寄貨住址和收件人資料,我會馬上寄出,感謝~~~
    我的E-MAIL: ok082808@yahoo.com.tw
    謝謝~

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