[試吃心得]-乳酪蛋糕大車拼:馬木蘭手工乳酪蛋糕 vs. 傑克乳酪蛋糕  

 

Posted in 麵包西點糕餅 | Posted on 2008-03-31


【店名】 馬木蘭手工乳酪蛋糕
【地址】 高雄市苓雅區三多三路213號 (新光三越百貨B2) 「高雄市苓雅區三多三路213號 (新光三越百貨B2)」在地圖上的位置
【電話】 (07) 6100233
【其他資訊】 官方網站
官方部落格
【店名】 傑克乳酪蛋糕
【地址】 高雄市苓雅區光華一路148-60號 「高雄市苓雅區光華一路148-60號」在地圖上的位置
【電話】 (07) 7522640
【營業時間】 10:00 ~ 22:00
【其他資訊】 官方網站

因為表弟的朋友在「馬木蘭手工乳酪蛋糕」打工,所以表弟就送了我一盒原味乳酪蛋糕,意外得以嚐鮮;而「傑克乳酪蛋糕」則要感謝高應大網友的提供,而且還有兩種不同的口味呢!店內有9種不同口味的乳酪蛋糕,再加上兩種不同的提拉米蘇蛋糕,價格從330~420不等。下面就是試吃的心得:

 

★「原味乳酪蛋糕 (馬木蘭)」★ $260

我覺得馬木蘭的乳酪蛋糕比較小片、顏色比較淺,味道與傑克乳酪比起來比較酸、比較濃,口感綿密而細緻,跟以前吃過的酸乳酪麵包裡的夾層味道蠻類似的,我覺得塗抹在麵包上或夾在饅頭裡吃會更好。正因為它的味道比較濃烈,所以吃不了很多,很快就會膩了。喜歡比較重口味乳酪蛋糕的朋友會比較喜歡。

 

★「原味+巧克力大理石乳酪蛋糕 (傑克)」★ $380

口感跟馬木蘭的相比就沒那麼綿密,但卻是不同的風味;它有三種吃法:冷凍、冷藏,還有塗抹在麵包上當夾層一起食用。冷凍拿出來放個十五分鐘左右,吃起來非常像冰淇淋的口感,滑順而綿密,味道沒有像馬木蘭那樣濃郁、偏酸,反而是比較清新的口味,冰冰涼涼的吃起來很清爽。尤其與馬木蘭不同的是,它底層還有一個香酥的派皮,烤得很酥脆,吃起來有獨特的香味,搭配清新的乳酪蛋糕一起食用,確實加分不少。

一般來說,冷藏拿出來後直接食用,風味最佳,吃得出乳酪最佳的香味。但因為我沒有很喜歡吃乳酪蛋糕,反而覺得冰淇淋的口感和口味比較適合我。而夾麵包吃的話就沒有像馬木蘭來的濃郁,比較偏淡了。所以乳酪蛋糕的吃法和口味還是因人而異。

巧克力口味的大理石又添加了一些巧克力的風味,吃起來與原味不太相同,口感比較多層次,不過我個人比較喜歡原味,而喵喵則較喜歡巧克力口味。

總歸來說,我覺得兩種不同的乳酪蛋糕各有其優點和風味,喜歡吃奶味重且酸些的可以選擇馬木蘭;而喜歡清爽冰淇淋口感或有香酥派皮的則可以選擇傑克。其實我不常吃乳酪蛋糕所以也不是很在行,憑著拙見發表成文章,還真的不是很專業,希望大家多多包涵,也可以提供吃過的經驗讓我分享喔!

 

 

 

關鍵字

 

 蛋糕 乳酪 乳酪蛋糕 

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Comments posted (14)

  1. 我吃過了原味的
    口感真的很棒 冷凍時真的就像是吃冰淇淋一樣
    而退冰後那種淡淡的香味 真的讓我好難以抗拒喔
    超想再去買一次
    我還吃過台中的旅人 是比較濃密的
    不過我還是喜歡傑克底下還有一塊餅皮的 "讚"

  2. 雖然我對乳酪蛋糕不是很在行
    不過我也喜歡吃下面有一層餅皮的喔!

  3. 兩家的我也都有吃過,真的是看個人的喜好吧,馬木蘭的喜歡重乳酪的人會非常對味,傑克的派皮我反而覺得太油膩了。同樣原味,馬木蘭的是 260,傑克的330,還好傑克是別人送我吃的,不然多一層派皮要多 70 元呢!

    馬木蘭的官網應該是在
    [url]http://sun-cheesecake.yola.com.tw/[/url]

    你的連結是到她的個人部落格喔。

  4. 我喜歡吃傑克的派皮可是喵喵不一定要有派皮
    每個人感覺真的好不相同喔
    謝謝你的分享喔!

    PS.連接已修正

  5. 不好意思~
    我前天有去新光三越的B2要買馬木蘭乳酪蛋糕..
    但是沒有他們的櫃ㄟ..

  6. 上週去夢時代B1有看到馬木蘭乳酪蛋糕的櫃
    推薦馬木蘭的低糖綜穀口味 喜歡重乳酪又愛豐富口感的人可以試試

  7. 板主!!

    我有吃過一間全台灣最好吃的提拉米蘇~~你可以試試看!!

    個人覺得便宜又滑算~~

    花蓮提拉米蘇!! http://www.tiramisu.com.tw/

    最有名是提拉米蘇~~! 其他都不錯!! 黑岩優格乳酪!!也不賴

  8. 恩 我會去嘗試看看的
    聽很多人說很好吃喔

  9. 您好:
    無意間逛到此~發現您為我們的乳酪蛋糕作圖與文的撰寫與比較~
    特意進來感謝您的分享~我會更往前走與加油的thanks!

  10. 呵呵 因為之前表弟在店內當店員
    所以送給我試吃看看 沒想到還不錯
    所以就分享給大家知道

  11. 我個人也喜歡吃乳酪蛋糕,後來吃到屏東潮州的心之和它可是全國乳酪蛋糕比賽的冠軍喔!老闆人很老實,重乳酪與版主PO出來的差不多,但是價格有點高,不過它的純度高從潮州帶回高雄,騎摩托車回到高雄仍是相當冰凍,個人推薦它的輕乳絡蛋糕一條兩百,但口感很像吃慕斯,老闆很好客還會請我們喝正宗伯爵紅茶並試吃店中的乳酪蛋糕,真享受ㄋㄟ!推薦給大家,有機會到潮州吃冷熱冰的人別忘了帶一盒落蛋糕回來與大家分享 喔!

  12. 其實我很少吃乳酪蛋糕
    若有機會到屏東 也會過去吃看看!

  13. 台中有一家叫做水母吃乳酪的蛋糕店,他是標榜沒有加鮮奶油之類添加物的手工乳酪蛋糕,熱量很低,不怕發胖~~!版主可以試試看喔!!
    同事mail給我說現在可以網路訂購,網址: http://www.horkymall.com/jellyfish
    嚐嚐看跟其他家有什麼不一樣吧!!(我之前比較喜歡日出XX,現在變心囉!!)

  14. 這家店我已有耳聞
    不過平常鮮少吃乳酪蛋糕
    有機會再試看看

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