【店名】 中華精緻烘焙、蛋糕麵包 (明華店) 【地址】 高雄市左營區明華一路226號  【電話】 (07) 5583398 【營業時間】 09:00 ~ 23:00

這家中華烘焙坊有四家分店，我幾乎都去過了，我個人是覺得每一家賣的麵包不大相同，花樣種類也不太一樣，像是這家明華店，我很久前就去過幾次，不過沒有留下很大印象，隔了很久之後再度光臨，發現整個麵包、蛋糕的花樣變多了，中式、歐式的麵包皆有，而且味道吃起來還蠻不錯的，便一吃上癮，變成忠實的老顧客了。

 

這家麵包店還有賣冷飲，外頭還有座位，可以給人一邊喝咖啡、一邊吃麵包，裡頭的格局不大，但麵包擺滿了整個麵包架，有三明治、土司、麵包、蛋糕、甜點，相當地豐富，儘管現在原物料上漲，麵包的價格也讓人覺得平易近人，下面就是我要介紹的麵包：

 

★「乳酪球、香橙餐包、巧克力大理石」★ $10/粒、$5/粒、$8/粒

乳酪球外面是法國麵包，裡面夾的是方塊狀的鹹乳酪，外皮吃起來很有嚼勁，有著法國麵包的香味，我想作法應該是相同的。吃到中間就會有乳酪塊，濃郁的起司香味溢滿口中，再搭配有嚼感的法國麵包，我覺得相當好吃。

香橙餐包是不久前推出的，長型的香橙餐包底部有奶油的香味，而餐包內有夾有一絲絲的柳橙絲，吃起來有柳橙的香味，又帶有奶油的香氣，兩者混合吃起來味道很match，我覺得也蠻好吃的。

以往去的時候巧克力大理石都是五個一裝40元，今天有單賣就忍不住買了兩個。相信這個大理石很多人都吃過，好吃的關鍵就在於它是否鬆軟，及巧克力是否濃郁。我覺得中華的大理石做得算中等，吃起來還算鬆軟，帶些巧克力的味道，不過印象中還有更好吃的，我承認我個人對大理石要求頗高啦。

 

★「全麥乳香核桃土司、全麥土司」★ $40、$35

全麥乳香核桃土司跟全麥土司我都還蠻喜歡的，但兩者吃起來口感不大相同。全麥乳香核桃頗特別之處就是它土司四周圍外皮有一股碳烤的香味，脆脆的碳烤香氣、再搭配中間鬆軟的土司主體，不時還會吃到核桃的甜味，整體搭配不僅有碳烤香、全麥香，還有核桃香，我覺得很有層次，是個蠻不錯吃的土司！

而全麥土司就跟一般店裡做得差不多，不過它是比較薄片的，吃起來比較薄、軟，不過我覺得它全麥的味道很濃厚，每口都有麥子的香味，跟乳香核桃吃起來的感覺不大相同，乳香核桃比較偏碳烤的香味和核桃，而全麥土司就是紮紮實實的原味，沒有添加其它的配料。口感吃起來全麥乳香比較紮實也較乾些，而全麥土司較鬆軟也較濕潤。兩者我都覺得蠻好吃的。

 

★「巴布羅土司、日式黑糖土司」★ $50、$30

有一天去買的時候，巴布羅土司剛好出爐，我聞到濃郁的奶香味就忍不住買了，而且以它的份量來說，50塊算是很便宜了呢。它最上層是蠻像墨西哥麵包上的酥皮，甜甜脆脆的，而中間就像是牛奶土司，鬆軟綿密，吃起來有淡淡的奶香味，吃到中間還會有淡黃色的奶酥香味，吃起來口感還不錯，味道也不會很膩，但是我覺得上面的酥皮可以再加強些。

日式黑糖土司是未切成片的，服務生推薦可以用手撕一片片來吃，是它的特色之處，不過我常常都請服務生幫我切成三片左右，再用手撕下來吃。它吃起來有淡淡的黑糖甜味，再搭配裡頭夾的葡萄乾，所以帶有酸酸甜甜的滋味。麵包蠻有嚼感的，它的邊緣鋪上很多的芝麻，所以還帶有芝麻的香味，我個人覺得是個不錯的組合，芝麻香加上葡萄乾的酸甜，再配合原本的甜味，挺不錯吃的。

 

★「義式生菜沙拉、蛋沙拉」★ $40、$22

義式生菜沙拉有兩種口味，一種是原味，一種是墨魚，我吃過的是原味，外皮吃起來很有紮實感、嚼勁十足，裡面放上生菜、乳酪、火腿、燻雞、小黃瓜切條，算是蠻健康的一道三明治，但做成像是潛艇堡的感覺。外面的皮帶有麵包的香味又有嚼感，我覺得蠻好吃的。裡頭的料很清爽，搭配鹹鹹的起司和燻雞肉，我覺得是個不錯的選擇，健康十足阿。

至於蛋沙拉呢，是另外一種夾層的三明治，它還有鮪魚沙拉口味，它的麵包選擇的是全麥。所以吃起來有淡淡的麥香味，裡面的沙拉吃多了不會很油膩，再搭配水煮蛋、火腿、生菜等，也算蠻豐富的，像我妹就蠻喜歡吃蛋沙拉三明治的。

 

★「黑磚」★ $35

黑磚的外表蠻特殊的，是三角形，有些空心，外表堅硬、裡面鬆軟，外表吃起來有些酥脆又帶有紮實的口感，裡頭就是比較鬆軟的土司，一層一層夾的都是巧克力，吃起來的味道有點像是大理石，不是很濃郁的巧克力，只是淡淡地摻雜在層次中，再搭配外酥內軟的麵包體，算是蠻特別的口感。不過我最喜歡的不是這類的麵包，我還是比較偏向土司和歐式麵包。

 

★「蜂蜜健康、高纖葡萄」★ $32、$30

這兩種雜糧麵包蠻類似的，都是歐式麵包裡面夾上一些配料，蜂蜜健康吃起來比較厚實，上面灑的是堅果類，裡頭夾的是葡萄乾和核桃，高纖葡萄比較鬆軟，上面灑的是糖粉，裡頭夾的只有葡萄乾。基本上兩個味道都還不錯，搭配裡面配料還蠻順口的，不過我個人更喜歡蜂蜜健康，吃起來味道比較特別，口感也比較紮實，高纖葡萄則是偏向全麥麵包再加上葡萄乾，比較普通也沒特色些。

 

我覺得這家中華麵包的種類花樣都蠻多的，而且幾乎吃過的味道都還不錯，重點是它的價格不高，挺平價的，服務生的服務態度也蠻親切的，有時還有很熱心的一直介紹。不過，其他分店就不太清楚了，因為麵包種類不太一樣，而且我也沒喝過它們家的咖啡及冷飲，就比較不清楚飲料的口味了。喜歡吃麵包的朋友們建議可以去嘗試看看喔！要多多給麵包店支持，不然真怕以後沒有麵包可以買了呢～