熊寶寶的美食天地

這家台北香Ｑ刀削麵是去夢時代時無意間在路上發現的，由於離家有些距離，才遲遲未能一飽口福。太久沒吃刀削麵的我實在嘴太饞，還好記憶力一直以來都很強，只要是想吃卻沒吃到的絕對逃不出我的手掌心。

這家店明亮乾淨，上菜也快，主要的餐點有麵類、餅類、湯類、餃類和小菜，價格從4~120不等，刀削麵和捲餅都是現做的，下面就是我們要介紹的餐點：

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★「招牌木須炒麵（大）」★ $80

這道招牌木須炒麵是豬肉加高麗菜絲、胡蘿蔔絲、木耳、蛋等一同快炒而成的，麵條是由師父一一現削出來的，吃起來果然是香Q帶勁，刀削麵的厚薄不一，正是它的特色之一，厚片的地方吃起來咬勁十足，是一般麵條所不能比擬的。而它的味道算是比較清淡的，喜歡吃鹹一點的人可能會覺得沒滋味，比較適合少油淡口味的人，不然就要事先請師父把味道加重些。

★「榨菜肉絲乾麵（大）」★ $60

這裡的榨菜肉絲乾麵跟我在南部別家吃的都不太一樣，不知道是不是台北的做法，它是蒜味的喔！麵上有榨菜、肉絲、白菜不說，還有大量的蒜末，吃進嘴裡一股濃濃的蒜味襲捲而來，而它的榨菜本身又比較鹹，搭配起來味道還真是重，我這個吃很清淡的人還真不太習慣呢！愛吃蒜味的人應該會很滿意，不過因此卻可以取帶肉燥的油膩感，也蠻不錯的。

★「特產牛肉烙餅」★ $60

牛肉捲餅一份四捲，中間加上滷牛肉片和蔥段，吃起來牛肉軟嫩，再搭配蔥段一同入口，清爽而夠味；再加上甜麵醬的甜鹹口味，真是不錯吃。不過它的餅皮還需要再脆一些，若煎餅的技巧再加強會更完美。

★「手工水餃」★ $4/粒

這裡的水餃只有高麗菜豬肉的，對於只喜歡韭菜水餃的我還有點失望。吃起來沒有很令人驚豔，總覺得少了些滋味，還是韭菜的最好吃(不知道會不會有失公正…)。不過它的水餃皮還挺厚實的，不會軟軟爛爛，比較適合愛吃厚皮的我。

★「酸辣湯」★ $30

雖然對酸辣湯不怎麼熟悉，但喝起來不僅味道淡而且也沒什麼酸辣味，其實看它的顏色也就可略知一二了，我是不太推薦囉！

★「紅燒牛肉麵（大）」★ $90

這理的牛肉麵有紅燒和蕃茄二種口味，由於喵喵偏好紅燒，所以我們就點了大碗的紅燒牛肉麵，它的份量還真不少，滿滿的麵和湯，光看就很飽了。而它的湯頭喝起來一點也不油膩，反而帶著淡淡的中藥香，說像紅燒卻又不那麼濃郁，反而有清燉的味道在裡頭，很有自己的特色。至於牛肉的肉質也很不錯，軟嫩適中，真是一碗不錯吃的牛肉麵。

高雄的刀削麵店不怎麼多，對於愛吃刀削麵的我真是一大衝擊！還好又多發現了一家。整體來說，這家店的料理一點也不油膩，還蠻適合我的；此外，它的刀削麵條真的是Ｑ勁十足，而我又大大地喜歡這種有嚼感的麵條，所以我還蠻喜歡的。跟我一樣喜歡吃刀削麵的朋友們趕快去試看看吧！

Ps.店內有附自助式的紅茶喔！

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