【店名】 帕米加喏義式鄉村廚房 【地址】 高雄市苓雅區和平一路157號  【電話】 (07) 2252116 【營業時間】 11:30 ~ 22:00 【其他資訊】 菜單 – 精緻排餐 菜單 – 主廚推薦 菜單 – 組合套餐 菜單 – 創意義大利麵(1) 菜單 – 創意義大利麵(2) 菜單 – 素食區 菜單 – 日式咖哩 菜單 – 焗烤 菜單 – 風味火鍋 菜單 – 單點/點心 菜單 – 飲品(1) 菜單 – 飲品(2) 官方網站

聖誕節快到了，我和喵喵還有妹妹、佩瑜就決定一起去聚餐、慶祝一下。我們想要吃有點氣氛的餐廳，所以就選了這家「帕米加喏」。外頭看起來就蠻具有鄉村氣息，推開門裡面播放著輕鬆的曲風，氣氛幽暗，木製的桌椅頗具歐式風格。走上二樓，座位比一樓多了很多，一整排滿滿都是座位，店內用餐的人還算蠻多的，幾乎快坐滿了呢！

這裡主要賣排餐和義大利麵，還有火鍋，有「精緻排餐」、「主廚推薦」、「創意義大利麵」、「焗烤」、「帕米風味火鍋」類。排餐價格由300至480，含生菜沙拉、濃湯、手工麵包、甜點、飲料。選擇義大利麵和焗烤類皆可選擇A套餐(濃湯、手工麵包、100飲料任選)或B套餐(生菜沙拉、濃湯、手工麵包、甜點、120飲料任選)。下面就是我們今天要介紹的餐點喔：

 

★「生菜沙拉、濃湯、手工麵包」★

這裡的生菜沙拉擺盤還蠻精緻的，有高麗菜、苜蓿芽、豆苗、小黃瓜、葡萄乾和蕃茄，它的醬汁是藍梅醬，吃起來還蠻清爽的，但是醬汁味道不夠濃郁，沒什麼藍梅醬的酸甜味，吃到最後就覺得有點後繼無力，醬汁的部分可能還需要再加強。

今天的濃湯有玉米濃湯和洋蔥湯可選，但大家一致選的是玉米濃湯，畢竟洋蔥湯還是有風險，還好大家的選擇是沒有錯的。玉米濃湯有滿滿的玉米和麵包丁，奶香味很濃厚又不膩，再加上玉米粒甜甜的味道，實在是非常順口，熱呼呼的喝進肚子裡，真是一大享受！獲得大家一致的好評。

這裡的手工麵包一個人有兩片，可沾上九層塔調製的醬汁一起食用。麵包咬起來很有嚼勁，外皮脆脆的，還帶著香草的味道，非常地有特色，塗上醬汁一起食用又別具風味，好吃～

 

★「香草蘿勒柳松菇燻雞義大利麵」★ $160

這個原本是奶油醬汁，但妹妹想要吃青醬，而店家也願意讓我們更換，所以就成了這道青醬燻雞義大利麵了。上來時看到它的量挺嚇人的呢，滿滿的一盤，上面有煙燻過的深色雞肉片，還有很特別的柳松菇，醬汁是九層塔和橄欖油調製成的，味道蠻濃厚的，蠻適合喜歡吃九層塔和重口味的人。煙燻過的雞肉帶著非常濃厚的煙燻味，還算不錯，不過吃到底層會感覺蠻油膩的，橄欖油的比例可能要再拿捏一下。

 

★「調和式蔬菜雞肉蔥管造型麵」★ $170

菜單上有很多調和式的，是混合兩種醬汁調製而成的，而這道雞肉蔥管麵是由茄汁和奶油調製而成的，吃起來的味道還是比較偏向茄汁，但比茄汁不酸些，比較適合喜歡吃茄汁但又怕酸的朋友們，但對我來講，我還比較喜歡吃酸一些。它的雞肉、洋蔥絲和香菇片都在底層，而上層是放它的造型麵，吃的時候可能要再攪拌一下，味道算OK啦，但是沒什麼蔬菜，而雞肉也沒有很多，重點是雞肉還有帶皮，我不太喜歡，皮混著醬汁就濕濕的了，不太好吃，所以我只能給它普普通通的評價。

 

★「義式茄汁沙朗牛排義大利麵」★ $340

這裡的餐點擺盤都還蠻漂亮的，而這道義大利麵有兩片牛排喔，不過是比較薄切的那種，吃起來口感軟嫩，但是不夠滿足，再厚切點會更好。這道的茄汁蠻濃郁的，有蕃茄的酸味，麵量也不錯，茄汁搭配牛排吃起來的味道還蠻順口的，蠻好吃的唷～

 

★「義式燒烤鮮味嫩雞佐芥末籽醬」★ $320

這個是朋友點的，不過因為她食量比較小，幾乎一半都沒吃，最後還是我跟妹妹、喵喵瓜分完了，真是賺到了～這塊嫩雞跟圖片看上去的感覺一樣大喔，而且底層還鋪著薑黃飯，吃起來份量十足，外皮烤得十分酥脆，裡頭的肉質滑嫩，帶著一股醃製後的烤雞香味，真是又香又好吃～難怪喵喵一直讚不絕口呢！但是我跟妹妹口味比較淡，吃多會覺得過鹹了，而喵喵和佩瑜則覺得不會，味道剛剛好，所以就因人而異囉。不過整體來說，味道是很棒的～

 

 

★「甜點」★

今天的甜點有四樣，而我們點的是烤布丁、卡士達派和提拉米蘇。烤布丁上面有一層脆脆的焦糖，搭配下面的布丁一起吃，味道普通沒什麼特別，口感應該要再加強一點，不夠綿密。卡士達派是咖啡慕絲加上派皮，咖啡慕絲的味道很像牛奶糖，吃起來不太像慕絲的口感，軟軟QQ的，不過整體口味太甜，吃起來會有膩的感覺。而這裡的提拉米蘇帶有濃濃的檸檬味，中間還有夾巧克力，吃起來也不怎麼特別，感覺有點怪。我對於他們家甜點，都不是很滿意啦，充其量算普普通通囉！

 

★「飲料」★

我們四人點的飲料都不樣，有原味拿鐵、香草拿鐵、熱檸檬綠和鳳梨蘋果汁。喵喵點的原味拿鐵還蠻好喝的，有咖啡的苦味和牛奶的香味，還不錯喔！而佩瑜的香草拿鐵她覺得過甜了。而妹妹的熱檸檬綠味道很濃喔，滿滿是檸檬的香味和酸味。我的鳳梨蘋果汁是現搾的，味道不錯，但是可能是因為太原汁原味了，沒加什麼水，水果泥好多喔，水分很少，有點過頭的感覺，可能還要注意一下比例會更好。

 

整體來說，上菜的速度不會因為顧客人多而顯得緩慢，服務品質也不錯，環境也相當愜意、舒適，餐點的菜色也很多樣化，一整套吃下來三四百塊，價格算是蠻划算了的。不過我覺得排餐好像優於義大利麵，而甜點還需要再加強，應該會更好。附帶一提，滿250可集一點，集滿10點可換一張85折的貴賓券喔～