七十年好味道-中崎本舖:傳統布丁蛋糕
熊寶寶 於 十一月 30th, 2007 發表。分類: 麵包西點糕餅。尚無迴響,要發表嗎?
媽媽從北部寄來了小時候喜歡吃的「中崎蛋糕」,好久沒有吃了,還真是懷念,懷念那傳統稀有的好味道。

★「布丁蛋糕(小)」★ $110
打開盒蓋,看似非常傳統的外表下,一點兒也不能跟櫥窗裡那些琳瑯滿目、色彩繽紛的鮮奶油蛋糕所能相提並論。但是一股清新的蛋糕香味卻撲鼻而來,油油亮亮的蛋黃汁反射出金色的光芒,簡單的圓形蛋糕體,沒有華麗的裝飾與搭配,有的只是簡單的腰果與黑棗,卻如此地讓人回味無窮。
切下蛋糕,有別於一般海綿體的鬆軟,而是非常地紮實。放入口中,蛋糕的口感相當細密而實在,除此之外,還帶著一股難以言喻的清香味,搭配甜香的腰果,又別有一番滋味,難怪總是一口接著一口難以自拔。

雖然已有七十個年頭,比不上許多推陳出新的新花樣,但秉持的就是這股好味道,它的奶油香、蛋香和綿密的口感還是今天許多新口味所比不上的呢!
在傳統式微的今天,還能如此屹立不搖,一定有它的過人之處,也難怪訂單應接不暇且獲選為桃園的十大伴手禮喔!

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